Мой здоровый рацион

Рецепт Блинный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинный торт

Яичный желток куриный 56 г
Яичный белок куриный 98 г
Подсолнечное масло 8 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Эндакси] 117 г
Молоко 1,5% жирности, стерилизованное 180 г
Йогурт Натуральный 4,5% [Залесский Фермер] 200 г
молочный шоколад без сахара 40 г
Вода водопроводная питьевая 55 г
Какао-Порошок [Фаворит] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.7 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 795 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.7% 826 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.2% 577 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 4.7% 1000 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.2% 3853 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.9 мкг 900 мкг 11% 5.2% 910 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 4.8% 989 г
Витамин В4, холин 94.96 мг 500 мг 19% 9% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 5% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3448 г
Витамин В9, фолаты 3.51 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11396 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 4.2% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 3.8% 1241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.856 мг 15 мг 5.7% 2.7% 1752 г
Витамин Н, биотин 8.114 мкг 50 мкг 16.2% 7.7% 616 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.2214 мг 20 мг 6.1% 2.9% 1637 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.3 мг 2500 мг 3.6% 1.7% 2800 г
Кальций, Ca 56.02 мг 1000 мг 5.6% 2.6% 1785 г
Магний, Mg 7.93 мг 400 мг 2% 0.9% 5044 г
Натрий, Na 56.45 мг 1300 мг 4.3% 2% 2303 г
Сера, S 61.34 мг 1000 мг 6.1% 2.9% 1630 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 5.4% 881 г
Хлор, Cl 79.39 мг 2300 мг 3.5% 1.7% 2897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.6 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 2% 2390 г
Йод, I 7.66 мкг 150 мкг 5.1% 2.4% 1958 г
Кобальт, Co 2.856 мкг 10 мкг 28.6% 13.5% 350 г
Марганец, Mn 0.0102 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19608 г
Медь, Cu 28.76 мкг 1000 мкг 2.9% 1.4% 3477 г
Молибден, Mo 3.624 мкг 70 мкг 5.2% 2.5% 1932 г
Олово, Sn 4.98 мкг ~
Селен, Se 9.734 мкг 55 мкг 17.7% 8.4% 565 г
Стронций, Sr 5.65 мкг ~
Фтор, F 13.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28839 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2591 г
Цинк, Zn 0.497 мг 12 мг 4.1% 1.9% 2414 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.718 г min 16.8 г 10.2% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.35 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.406 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.883 г ~

Энергетическая ценность Блинный торт составляет 211,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов