| Вода | 3000 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 250 г |
| Морковь | 250 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 24 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2991 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 11.4% | 1551 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.2% | 1931 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.3% | 3333 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.9 мкг | 900 мкг | 10.2% | 18.1% | 979 г |
| бета Каротин | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 19.7% | 899 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.2% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 2.97 мг | 500 мг | 0.6% | 1.1% | 16835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.8% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 4.1% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.688 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.6% | 10846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.15 мг | 90 мг | 9.1% | 16.2% | 1104 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 2% | 9146 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 13.1% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7912 мг | 20 мг | 9% | 16% | 1117 г |
| Ниацин | 0.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.77 мг | 2500 мг | 5.5% | 9.8% | 1815 г |
| Кальций, Ca | 17.77 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.2% | 5627 г |
| Кремний, Si | 9.738 мг | 30 мг | 32.5% | 57.7% | 308 г |
| Магний, Mg | 12.34 мг | 400 мг | 3.1% | 5.5% | 3241 г |
| Натрий, Na | 347.91 мг | 1300 мг | 26.8% | 47.6% | 374 г |
| Сера, S | 11.15 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 8969 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 9.9% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 256.52 мг | 2300 мг | 11.2% | 19.9% | 897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.507 мг | 18 мг | 2.8% | 5% | 3550 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.305 мкг | 10 мкг | 13.1% | 23.3% | 766 г |
| Литий, Li | 5.673 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0493 мг | 2 мг | 2.5% | 4.4% | 4057 г |
| Медь, Cu | 32.12 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 5.7% | 3113 г |
| Молибден, Mo | 3.828 мкг | 70 мкг | 5.5% | 9.8% | 1829 г |
| Никель, Ni | 2.559 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 61111 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.68 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.5% | 6935 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5.2% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.1322 мг | 12 мг | 1.1% | 2% | 9077 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с говядиной составляет 56,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».