| Язык свиной (Варка) | 730 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.2 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 772 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 11.4% | 402 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 12.9% | 354 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3387 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 7% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 4.5% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 3.5% | 1316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.95 мкг | 3 мкг | 31.7% | 14.5% | 316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 2.7% | 1687 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3058 мг | 20 мг | 31.5% | 14.4% | 317 г |
| Ниацин | 5.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.39 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.4% | 3189 г |
| Кальций, Ca | 10.72 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9328 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 2.4% | 1918 г |
| Натрий, Na | 53.37 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.9% | 2436 г |
| Сера, S | 188.84 мг | 1000 мг | 18.9% | 8.7% | 530 г |
| Фосфор, P | 152.8 мг | 800 мг | 19.1% | 8.8% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.16 мг | 18 мг | 17.6% | 8.1% | 570 г |
| Кобальт, Co | 2.963 мкг | 10 мкг | 29.6% | 13.6% | 337 г |
| Медь, Cu | 76.42 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.5% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 13.212 мкг | 70 мкг | 18.9% | 8.7% | 530 г |
| Селен, Se | 11.242 мкг | 55 мкг | 20.4% | 9.3% | 489 г |
| Цинк, Zn | 3.2857 мг | 12 мг | 27.4% | 12.6% | 365 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.295 г | ~ | |||
| Валин | 1.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.601 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.655 г | ~ | |||
| Лизин | 1.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.707 г | ~ | |||
| Треонин | 0.921 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.867 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.561 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.387 г | ~ | |||
| Глицин | 1.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.23 г | ~ | |||
| Пролин | 1.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.907 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.778 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.628 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.407 г | min 16.8 г | 44.1% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.329 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.307 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык свинной отварной составляет 218,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».