| Свинина, рёбра средней части с мясом | 525 г |
| Морковь | 235 г |
| Лук репчатый | 272 г |
| Кабачок | 380 г |
| Картофель | 500 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 10% | 1226 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.7% | 1806 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.3% | 1667 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.5 мкг | 900 мкг | 26.2% | 32% | 382 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.41 мг | 5 мг | 28.2% | 34.5% | 355 г |
| бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.225 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 13.7% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 20.65 мг | 500 мг | 4.1% | 5% | 2421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 7.8% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 18.6% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.898 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.1% | 5799 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 5.7% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.72 мг | 90 мг | 10.8% | 13.2% | 926 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.2% | 5495 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.182 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 10067 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4245 мг | 20 мг | 12.1% | 14.8% | 825 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.786 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.25 мг | 2500 мг | 12.9% | 15.8% | 778 г |
| Кальций, Ca | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 2.4% | 5008 г |
| Кремний, Si | 21.655 мг | 30 мг | 72.2% | 88.3% | 139 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 6.1% | 2013 г |
| Натрий, Na | 57.67 мг | 1300 мг | 4.4% | 5.4% | 2254 г |
| Сера, S | 70.53 мг | 1000 мг | 7.1% | 8.7% | 1418 г |
| Фосфор, P | 83.9 мг | 800 мг | 10.5% | 12.8% | 954 г |
| Хлор, Cl | 84.43 мг | 2300 мг | 3.7% | 4.5% | 2724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 4.4% | 2769 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.8% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 2.371 мкг | 10 мкг | 23.7% | 29% | 422 г |
| Литий, Li | 19.806 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1268 мг | 2 мг | 6.3% | 7.7% | 1577 г |
| Медь, Cu | 82.11 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 10% | 1218 г |
| Молибден, Mo | 4.997 мкг | 70 мкг | 7.1% | 8.7% | 1401 г |
| Никель, Ni | 2.553 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 195.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.435 мкг | 55 мкг | 17.2% | 21% | 583 г |
| Стронций, Sr | 3.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.85 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16771 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 7.9% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 0.7811 мг | 12 мг | 6.5% | 7.9% | 1536 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.759 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.403 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лизин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.45 г | ~ | |||
| Аланин | 0.348 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.658 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из свиных ребрышек составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».