| Скумбрия атлантическая | 785 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.2 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 623 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 11.1% | 332 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 13% | 284 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4095 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.7% | 5294 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 3.8% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.458 мг | 1.8 мг | 25.4% | 9.4% | 393 г |
| Витамин В4, холин | 83.26 мг | 500 мг | 16.7% | 6.2% | 601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.086 мг | 5 мг | 21.7% | 8% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.019 мг | 2 мг | 51% | 18.9% | 196 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.54 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.201 мкг | 3 мкг | 506.7% | 187.5% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.388 мкг | 10 мкг | 203.9% | 75.5% | 49 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.102 мг | 15 мг | 20.7% | 7.7% | 484 г |
| Витамин Н, биотин | 0.292 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17123 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 2% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.7177 мг | 20 мг | 73.6% | 27.2% | 136 г |
| Ниацин | 10.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.06 мг | 2500 мг | 14.3% | 5.3% | 698 г |
| Кальций, Ca | 53.48 мг | 1000 мг | 5.3% | 2% | 1870 г |
| Кремний, Si | 0.021 мг | 30 мг | 0.1% | 142857 г | |
| Магний, Mg | 63.66 мг | 400 мг | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Натрий, Na | 127.25 мг | 1300 мг | 9.8% | 3.6% | 1022 г |
| Сера, S | 228.77 мг | 1000 мг | 22.9% | 8.5% | 437 г |
| Фосфор, P | 356.3 мг | 800 мг | 44.5% | 16.5% | 225 г |
| Хлор, Cl | 216.65 мг | 2300 мг | 9.4% | 3.5% | 1062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.168 мг | 18 мг | 12% | 4.4% | 830 г |
| Йод, I | 57.19 мкг | 150 мкг | 38.1% | 14.1% | 262 г |
| Кобальт, Co | 25.4 мкг | 10 мкг | 254% | 94% | 39 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1332 мг | 2 мг | 6.7% | 2.5% | 1502 г |
| Медь, Cu | 267.27 мкг | 1000 мкг | 26.7% | 9.9% | 374 г |
| Молибден, Mo | 5.35 мкг | 70 мкг | 7.6% | 2.8% | 1308 г |
| Никель, Ni | 7.734 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.957 мкг | 55 мкг | 101.7% | 37.6% | 98 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1772.92 мкг | 4000 мкг | 44.3% | 16.4% | 226 г |
| Хром, Cr | 69.99 мкг | 50 мкг | 140% | 51.8% | 71 г |
| Цинк, Zn | 0.8987 мг | 12 мг | 7.5% | 2.8% | 1335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.266 г | ~ | |||
| Валин | 1.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.026 г | ~ | |||
| Лизин | 1.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.76 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.013 г | ~ | |||
| Треонин | 1.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.886 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.773 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.773 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.532 г | ~ | |||
| Глицин | 0.886 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.292 г | ~ | |||
| Пролин | 1.013 г | ~ | |||
| Серин | 1.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.886 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.839 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.811 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.479 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.419 г | min 16.8 г | 38.2% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.612 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.14 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.367 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.1% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.342 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.899 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.127 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.671 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в духовке составляет 270,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».