| Творог 2% жирности | 330 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Орех грецкий | 50 г |
| Сельдь тихоокеанская нежирная | 330 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 12.8% | 472 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.6% | 571 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.6% | 3689 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 7.7% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 18.29 мг | 500 мг | 3.7% | 2.2% | 2734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 6.5% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 9.5% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.333 мкг | 400 мкг | 5.8% | 3.5% | 1714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.453 мкг | 3 мкг | 148.4% | 89.7% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 1.2% | 4972 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 2.4% | 2471 г |
| Витамин Н, биотин | 3.093 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.7% | 1617 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9488 мг | 20 мг | 24.7% | 14.9% | 404 г |
| Ниацин | 1.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.37 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.1% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 76.63 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.7% | 1305 г |
| Магний, Mg | 32.01 мг | 400 мг | 8% | 4.8% | 1250 г |
| Натрий, Na | 54.46 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.5% | 2387 г |
| Сера, S | 163.26 мг | 1000 мг | 16.3% | 9.9% | 613 г |
| Фосфор, P | 184.9 мг | 800 мг | 23.1% | 14% | 433 г |
| Хлор, Cl | 114.46 мг | 2300 мг | 5% | 3% | 2009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 2.8% | 2118 г |
| Йод, I | 19.79 мкг | 150 мкг | 13.2% | 8% | 758 г |
| Кобальт, Co | 17.53 мкг | 10 мкг | 175.3% | 106% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1634 мг | 2 мг | 8.2% | 5% | 1224 г |
| Медь, Cu | 96.69 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5.9% | 1034 г |
| Молибден, Mo | 4.596 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4% | 1523 г |
| Никель, Ni | 2.714 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.512 мкг | 55 мкг | 48.2% | 29.1% | 207 г |
| Стронций, Sr | 6.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 226.06 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 3.4% | 1769 г |
| Хром, Cr | 22.63 мкг | 50 мкг | 45.3% | 27.4% | 221 г |
| Цинк, Zn | 0.6775 мг | 12 мг | 5.6% | 3.4% | 1771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.44 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 60.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.096 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.127 г | min 16.8 г | 18.6% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.425 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак составляет 165,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».