| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Вода | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3472 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.7% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 9.7% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 12.4% | 1667 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2574 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.9% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.8% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 5.82 мг | 500 мг | 1.2% | 2.5% | 8591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2.5% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 4.1% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.509 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.8% | 26508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 2.3% | 8876 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4945 мг | 20 мг | 2.5% | 5.2% | 4044 г |
| Ниацин | 0.267 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 26.51 мг | 2500 мг | 1.1% | 2.3% | 9430 г |
| Кальций, Ca | 9.75 мг | 1000 мг | 1% | 2.1% | 10256 г |
| Магний, Mg | 7.03 мг | 400 мг | 1.8% | 3.7% | 5690 г |
| Натрий, Na | 2.32 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 56034 г |
| Сера, S | 12.73 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.7% | 7855 г |
| Фосфор, P | 49.8 мг | 800 мг | 6.2% | 12.8% | 1606 г |
| Хлор, Cl | 1.21 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 190083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.278 мг | 18 мг | 1.5% | 3.1% | 6475 г |
| Кобальт, Co | 0.277 мкг | 10 мкг | 2.8% | 5.8% | 3610 г |
| Марганец, Mn | 0.1015 мг | 2 мг | 5.1% | 10.5% | 1970 г |
| Медь, Cu | 43.93 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 9.1% | 2276 г |
| Молибден, Mo | 3.341 мкг | 70 мкг | 4.8% | 9.9% | 2095 г |
| Никель, Ni | 3.082 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.429 мкг | 55 мкг | 9.9% | 20.4% | 1013 г |
| Титан, Ti | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.72 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 4.9% | 4179 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 8% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.1426 мг | 12 мг | 1.2% | 2.5% | 8415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша, сваренная без масла составляет 48,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».