| Судак | 300 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 11 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 6.4% | 15309 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 29.1% | 3167 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.8% | 56000 г |
| Вода | 97.3 г | 2273 г | 4.3% | 39.1% | 2336 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.9% | 69231 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 6.4% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 7.3% | 12857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 18.2% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 11.8% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.478 мкг | 400 мкг | 0.6% | 5.5% | 16142 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.261 мкг | 3 мкг | 8.7% | 79.1% | 1149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 3.6% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 14.5% | 6383 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6652 мг | 20 мг | 3.3% | 30% | 3007 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 36.52 мг | 2500 мг | 1.5% | 13.6% | 6846 г |
| Кальций, Ca | 8.48 мг | 1000 мг | 0.8% | 7.3% | 11792 г |
| Магний, Mg | 4.13 мг | 400 мг | 1% | 9.1% | 9685 г |
| Натрий, Na | 5.35 мг | 1300 мг | 0.4% | 3.6% | 24299 г |
| Сера, S | 25.39 мг | 1000 мг | 2.5% | 22.7% | 3939 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 34.5% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 7.74 мг | 2300 мг | 0.3% | 2.7% | 29716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.066 мг | 18 мг | 0.4% | 3.6% | 27273 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 3.6% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 2.609 мкг | 10 мкг | 26.1% | 237.3% | 383 г |
| Марганец, Mn | 0.0079 мг | 2 мг | 0.4% | 3.6% | 25316 г |
| Медь, Cu | 14.87 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 13.6% | 6725 г |
| Молибден, Mo | 1.913 мкг | 70 мкг | 2.7% | 24.5% | 3659 г |
| Никель, Ni | 0.783 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.643 мкг | 55 мкг | 3% | 27.3% | 3348 г |
| Фтор, F | 90.87 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 20.9% | 4402 г |
| Хром, Cr | 7.17 мкг | 50 мкг | 14.3% | 130% | 697 г |
| Цинк, Zn | 0.0913 мг | 12 мг | 0.8% | 7.3% | 13143 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | min 16.8 г | 0.3% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон судак составляет 11 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».