Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с говядиной 22.02.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с говядиной 22.02.20

Говядина 437 г
Морковь 157 г
Лук репчатый 113 г
Перец сладкий красный 200 г
Картофель 325 г
Вода водопроводная питьевая 140 г
Баклажан 210 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с говядиной 22.02.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1967 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.3% 1246 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.6% 7000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3% 3776 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 4.3% 2668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.1 мкг 900 мкг 26.7% 31.2% 375 г
бета Каротин 1.441 мг 5 мг 28.8% 33.6% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.6% 4615 г
Витамин В4, холин 5.16 мг 500 мг 1% 1.2% 9690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 4% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 9.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 7.736 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5171 г
Витамин C, аскорбиновая 37.35 мг 90 мг 41.5% 48.5% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 3.5% 3348 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31847 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.7399 мг 20 мг 3.7% 4.3% 2703 г
Ниацин 0.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.97 мг 2500 мг 8% 9.3% 1250 г
Кальций, Ca 10.15 мг 1000 мг 1% 1.2% 9852 г
Кремний, Si 19.617 мг 30 мг 65.4% 76.4% 153 г
Магний, Mg 11.59 мг 400 мг 2.9% 3.4% 3451 г
Натрий, Na 4.77 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 27254 г
Сера, S 14.96 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6684 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 4.1% 2867 г
Хлор, Cl 28.41 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.3 мкг ~
Бор, B 72.5 мкг ~
Ванадий, V 40.41 мкг ~
Железо, Fe 0.438 мг 18 мг 2.4% 2.8% 4110 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6329 г
Кобальт, Co 2.082 мкг 10 мкг 20.8% 24.3% 480 г
Литий, Li 36.21 мкг ~
Марганец, Mn 0.1186 мг 2 мг 5.9% 6.9% 1686 г
Медь, Cu 73.75 мкг 1000 мкг 7.4% 8.6% 1356 г
Молибден, Mo 5.553 мкг 70 мкг 7.9% 9.2% 1261 г
Никель, Ni 2.506 мкг ~
Рубидий, Rb 141.6 мкг ~
Селен, Se 0.152 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 36184 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Фтор, F 22.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17590 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 7.8% 1502 г
Цинк, Zn 0.2677 мг 12 мг 2.2% 2.6% 4483 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.183 г min 16.8 г 1.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Рагу с говядиной 22.02.20 составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».