Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Цезарь

Пекинская капуста 40 г
Помидор (томат), грунтовый 60 г
Бедро Куриное без Кожи [Равис] 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 15.8% 1013 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.3% 2154 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.4% 10950 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.2% 2222 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.1% 2637 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 9.9% 1619 г
альфа Каротин 0.258 мкг ~
бета Каротин 0.359 мг 5 мг 7.2% 11.5% 1393 г
Лютеин + Зеаксантин 12.387 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.6% 6429 г
Витамин В4, холин 4.55 мг 500 мг 0.9% 1.4% 10989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 4% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 24.645 мкг 400 мкг 6.2% 9.9% 1623 г
Витамин C, аскорбиновая 16.65 мг 90 мг 18.5% 29.5% 541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 3.2% 4967 г
Витамин Н, биотин 0.465 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 10753 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 18.8% 851 г
Витамин РР, НЭ 0.3742 мг 20 мг 1.9% 3% 5345 г
Ниацин 0.194 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.68 мг 2500 мг 6.9% 11% 1439 г
Кальций, Ca 25.29 мг 1000 мг 2.5% 4% 3954 г
Кремний, Si 2.323 мг 30 мг 7.7% 12.3% 1291 г
Магний, Mg 11.1 мг 400 мг 2.8% 4.5% 3604 г
Натрий, Na 3.48 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 37356 г
Сера, S 7.74 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 12920 г
Фосфор, P 17.5 мг 800 мг 2.2% 3.5% 4571 г
Хлор, Cl 22.06 мг 2300 мг 1% 1.6% 10426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.3 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.428 мг 18 мг 2.4% 3.8% 4206 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 19481 г
Кобальт, Co 2.323 мкг 10 мкг 23.2% 37% 430 г
Литий, Li 11.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.1032 мг 2 мг 5.2% 8.3% 1938 г
Медь, Cu 51.87 мкг 1000 мкг 5.2% 8.3% 1928 г
Молибден, Mo 2.71 мкг 70 мкг 3.9% 6.2% 2583 г
Никель, Ni 5.032 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17742 г
Фтор, F 7.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 51680 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 6.2% 2577 г
Цинк, Zn 0.1368 мг 12 мг 1.1% 1.8% 8772 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.273 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 62,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (62.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».