| Пшеничная мука, высшего сорта | 322 г |
| Лук репчатый | 132 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 67 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 17 г |
| Сыворотка творожная | 251 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.9 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3.6% | 1462 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Углеводы | 40.1 г | 219 г | 18.3% | 9.7% | 546 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.3% | 1000 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4466 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.6% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 27 мг | 500 мг | 5.4% | 2.9% | 1852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 3.6% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 3.8% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.019 мкг | 400 мкг | 6.3% | 3.4% | 1599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.6% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1.1% | 4865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 2.4% | 2206 г |
| Витамин Н, биотин | 2.275 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.4% | 2198 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6798 мг | 20 мг | 8.4% | 4.5% | 1191 г |
| Ниацин | 0.823 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.96 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.9% | 1852 г |
| Кальций, Ca | 34.25 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2920 г |
| Кремний, Si | 2.497 мг | 30 мг | 8.3% | 4.4% | 1201 г |
| Магний, Mg | 12.74 мг | 400 мг | 3.2% | 1.7% | 3140 г |
| Натрий, Na | 164.86 мг | 1300 мг | 12.7% | 6.8% | 789 г |
| Сера, S | 43.16 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.3% | 2317 г |
| Фосфор, P | 79.4 мг | 800 мг | 9.9% | 5.3% | 1008 г |
| Хлор, Cl | 263.73 мг | 2300 мг | 11.5% | 6.1% | 872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 501.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 2.3% | 2338 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 1.597 мкг | 10 мкг | 16% | 8.5% | 626 г |
| Марганец, Mn | 0.3696 мг | 2 мг | 18.5% | 9.8% | 541 г |
| Медь, Cu | 64.97 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.5% | 1539 г |
| Молибден, Mo | 9.619 мкг | 70 мкг | 13.7% | 7.3% | 728 г |
| Никель, Ni | 1.416 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.141 мкг | 55 мкг | 5.7% | 3% | 1751 г |
| Титан, Ti | 4.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27894 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.6228 мг | 12 мг | 5.2% | 2.8% | 1927 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто составляет 187,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».