Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из филе индейки с салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из филе индейки с салом

Индейка, грудка, только мясо 400 г
Сало свиное с живота сырое 250 г
Лук репчатый 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе индейки с салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 459.9 ккал 1684 ккал 27.3% 5.9% 366 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 5% 434 г
Жиры 41.6 г 56 г 74.3% 16.2% 135 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.3% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1% 2222 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.3% 6127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 21951 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 1.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 1.6% 1343 г
Витамин В4, холин 44.09 мг 500 мг 8.8% 1.9% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 2.5% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.61 мг 2 мг 30.5% 6.6% 328 г
Витамин В9, фолаты 7.608 мкг 400 мкг 1.9% 0.4% 5258 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 3.9% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 0.7% 2903 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.2% 14563 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.279 мкг 50 мкг 0.6% 0.1% 17921 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.5247 мг 20 мг 37.6% 8.2% 266 г
Ниацин 0.062 мг ~
Бетаин 1.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.17 мг 2500 мг 9.4% 2% 1068 г
Кальций, Ca 17.61 мг 1000 мг 1.8% 0.4% 5679 г
Кремний, Si 1.549 мг 30 мг 5.2% 1.1% 1937 г
Магний, Mg 24.04 мг 400 мг 6% 1.3% 1664 г
Натрий, Na 81.19 мг 1300 мг 6.2% 1.3% 1601 г
Сера, S 190.6 мг 1000 мг 19.1% 4.2% 525 г
Фосфор, P 164.5 мг 800 мг 20.6% 4.5% 486 г
Хлор, Cl 7.75 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 29677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.9 мкг ~
Бор, B 62 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 1% 2281 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.1% 16129 г
Кобальт, Co 1.549 мкг 10 мкг 15.5% 3.4% 646 г
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 0.9% 2522 г
Медь, Cu 78.4 мкг 1000 мкг 7.8% 1.7% 1276 г
Никель, Ni 0.929 мкг ~
Рубидий, Rb 147.5 мкг ~
Селен, Se 19.225 мкг 55 мкг 35% 7.6% 286 г
Фтор, F 9.6 мкг 4000 мкг 0.2% 41667 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.3% 8065 г
Цинк, Zn 1.222 мг 12 мг 10.2% 2.2% 982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 1.05 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 1.198 г ~
Лизин 1.425 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.566 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.943 г ~
Аспарагиновая кислота 1.394 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.742 г ~
Глутаминовая кислота 2.395 г ~
Пролин 0.918 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 19.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.592 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 11.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 7.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.197 г min 16.8 г 96.4% 21%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.864 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.33 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.31 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.866 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.411 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе индейки с салом составляет 459,9 кКал.

  • Порция = 83 гр (381.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок