| Лук жареный по 2-56 | 77 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 107 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 90 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 990 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.7 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 13.8% | 365 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 8.6% | 583 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.7% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3853 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2% | 2571 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.7% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.6% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 6.88 мг | 500 мг | 1.4% | 0.7% | 7267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.577 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 15522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.7% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 1.6% | 3151 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.454 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11013 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.135 мг | 20 мг | 65.7% | 33.1% | 152 г |
| Ниацин | 7.728 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.83 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.3% | 792 г |
| Кальций, Ca | 33.59 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2977 г |
| Кремний, Si | 0.261 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11494 г |
| Магний, Mg | 29.22 мг | 400 мг | 7.3% | 3.7% | 1369 г |
| Натрий, Na | 527.09 мг | 1300 мг | 40.5% | 20.4% | 247 г |
| Сера, S | 10.12 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9881 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 13% | 386 г |
| Хлор, Cl | 759.06 мг | 2300 мг | 33% | 16.6% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.691 мг | 18 мг | 9.4% | 4.7% | 1064 г |
| Йод, I | 7.19 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.4% | 2086 г |
| Кобальт, Co | 8.282 мкг | 10 мкг | 82.8% | 41.7% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.0763 мг | 2 мг | 3.8% | 1.9% | 2621 г |
| Медь, Cu | 91.85 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.6% | 1089 г |
| Молибден, Mo | 13.479 мкг | 70 мкг | 19.3% | 9.7% | 519 г |
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.81 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.8% | 6790 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 132.34 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.7% | 3023 г |
| Хром, Cr | 21.15 мкг | 50 мкг | 42.3% | 21.3% | 236 г |
| Цинк, Zn | 1.2903 мг | 12 мг | 10.8% | 5.4% | 930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.665 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.523 г | ~ | |||
| Валин | 1.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.69 г | ~ | |||
| Лизин | 2.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.747 г | ~ | |||
| Треонин | 0.933 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.666 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.777 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.898 г | ~ | |||
| Серин | 0.867 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.762 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.131 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.014 г | min 16.8 г | 17.9% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.431 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки куриные паровые составляет 198,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».