| Яйцо куриное | 150 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.9 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.7% | 1169 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 6.3% | 691 г |
| Углеводы | 32.7 г | 219 г | 14.9% | 6.5% | 670 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4483 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.4 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.4% | 1786 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.4% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 66.78 мг | 500 мг | 13.4% | 5.8% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 3.4% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 1.8% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.694 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3740 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 2.6% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.7% | 2571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.517 мг | 15 мг | 16.8% | 7.3% | 596 г |
| Витамин Н, биотин | 5.344 мкг | 50 мкг | 10.7% | 4.7% | 936 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8333 мг | 20 мг | 9.2% | 4% | 1091 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.47 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.1% | 2041 г |
| Кальций, Ca | 69.5 мг | 1000 мг | 7% | 3% | 1439 г |
| Кремний, Si | 1.111 мг | 30 мг | 3.7% | 1.6% | 2700 г |
| Магний, Mg | 12.74 мг | 400 мг | 3.2% | 1.4% | 3140 г |
| Натрий, Na | 174.53 мг | 1300 мг | 13.4% | 5.8% | 745 г |
| Сера, S | 62.27 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.7% | 1606 г |
| Фосфор, P | 96.7 мг | 800 мг | 12.1% | 5.3% | 827 г |
| Хлор, Cl | 274.97 мг | 2300 мг | 12% | 5.2% | 836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 2% | 2151 г |
| Йод, I | 7.75 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.3% | 1935 г |
| Кобальт, Co | 2.561 мкг | 10 мкг | 25.6% | 11.1% | 390 г |
| Марганец, Mn | 0.1662 мг | 2 мг | 8.3% | 3.6% | 1203 г |
| Медь, Cu | 47.85 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.1% | 2090 г |
| Молибден, Mo | 7.061 мкг | 70 мкг | 10.1% | 4.4% | 991 г |
| Никель, Ni | 0.611 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.228 мкг | 55 мкг | 13.1% | 5.7% | 761 г |
| Стронций, Sr | 7.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16549 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.9% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.5592 мг | 12 мг | 4.7% | 2% | 2146 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.861 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 28.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.331 г | min 16.8 г | 13.9% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.841 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Пенкейки составляет 229,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».