| Капуста белокочанная | 524 г |
| Перец сладкий красный | 180 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 150 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2743 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.6% | 3619 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.5% | 2154 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 5.4% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 22% | 741 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 517.3 мкг | 900 мкг | 57.5% | 93.6% | 174 г |
| бета Каротин | 3.135 мг | 5 мг | 62.7% | 102.1% | 159 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 7.2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 8.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 11.97 мг | 500 мг | 2.4% | 3.9% | 4177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 4.7% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 19.9% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.702 мкг | 400 мкг | 5.9% | 9.6% | 1688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 111.43 мг | 90 мг | 123.8% | 201.6% | 81 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.423 мг | 15 мг | 9.5% | 15.5% | 1054 г |
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.2 мкг | 120 мкг | 51% | 83.1% | 196 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2129 мг | 20 мг | 6.1% | 9.9% | 1649 г |
| Ниацин | 1.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.31 мг | 2500 мг | 13.1% | 21.3% | 764 г |
| Кальций, Ca | 46.94 мг | 1000 мг | 4.7% | 7.7% | 2130 г |
| Кремний, Si | 51.262 мг | 30 мг | 170.9% | 278.3% | 59 г |
| Магний, Mg | 23.35 мг | 400 мг | 5.8% | 9.4% | 1713 г |
| Натрий, Na | 15.17 мг | 1300 мг | 1.2% | 2% | 8570 г |
| Сера, S | 38.08 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.2% | 2626 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 9.1% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 48.65 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.4% | 4728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 536.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 216.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.835 мг | 18 мг | 4.6% | 7.5% | 2156 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.7% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 3.951 мкг | 10 мкг | 39.5% | 64.3% | 253 г |
| Литий, Li | 23.691 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2346 мг | 2 мг | 11.7% | 19.1% | 853 г |
| Медь, Cu | 107.65 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 17.6% | 929 г |
| Молибден, Mo | 13.076 мкг | 70 мкг | 18.7% | 30.5% | 535 г |
| Никель, Ni | 14.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.322 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 17081 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 16522 г |
| Хром, Cr | 6.14 мкг | 50 мкг | 12.3% | 20% | 814 г |
| Цинк, Zn | 0.5841 мг | 12 мг | 4.9% | 8% | 2054 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.843 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 52% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | min 16.8 г | 3.4% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.454 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамина тушеная капуста без сосисок составляет 61,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».