| Капуста белокочанная | 200 г |
| Руккола, сырая | 25 г |
| Петрушка | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар-песок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.6% | 4222 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.2% | 1077 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 4.6% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.4% | 1176 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.1 мкг | 900 мкг | 10.9% | 12% | 917 г |
| бета Каротин | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 14.3% | 769 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 9.63 мг | 500 мг | 1.9% | 2.1% | 5192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 4% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 5.1% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.171 мкг | 400 мкг | 5.8% | 6.4% | 1726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.54 мг | 90 мг | 48.4% | 53.3% | 207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 6.6% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 181.4 мкг | 120 мкг | 151.2% | 166.5% | 66 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7706 мг | 20 мг | 3.9% | 4.3% | 2595 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.61 мг | 2500 мг | 12.1% | 13.3% | 823 г |
| Кальций, Ca | 72.65 мг | 1000 мг | 7.3% | 8% | 1376 г |
| Магний, Mg | 21.82 мг | 400 мг | 5.5% | 6.1% | 1833 г |
| Натрий, Na | 403.69 мг | 1300 мг | 31.1% | 34.3% | 322 г |
| Сера, S | 28.26 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.1% | 3539 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 4.7% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 629.63 мг | 2300 мг | 27.4% | 30.2% | 365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 134.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 4.8% | 2296 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 2.634 мкг | 10 мкг | 26.3% | 29% | 380 г |
| Марганец, Mn | 0.1629 мг | 2 мг | 8.1% | 8.9% | 1228 г |
| Медь, Cu | 75.61 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 8.4% | 1323 г |
| Молибден, Mo | 9.161 мкг | 70 мкг | 13.1% | 14.4% | 764 г |
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20599 г |
| Фтор, F | 6.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 59613 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 7.9% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 0.4159 мг | 12 мг | 3.5% | 3.9% | 2885 г |
Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 90,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».