| Яйцо перепелиное (Жарка) | 112 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 131 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 6.3% | 1101 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 13% | 538 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.3% | 952 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.6 мкг | 900 мкг | 33.1% | 23.1% | 302 г |
| Ретинол | 0.225 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.103 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 8% | 871 г |
| бета Криптоксантин | 0.214 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.171 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.88 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.326 мг | 1.8 мг | 18.1% | 12.6% | 552 г |
| Витамин В4, холин | 234.94 мг | 500 мг | 47% | 32.7% | 213 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 12.6% | 553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4.5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.122 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.4% | 2832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.756 мкг | 3 мкг | 25.2% | 17.5% | 397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.54 мг | 90 мг | 13.9% | 9.7% | 718 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.637 мкг | 10 мкг | 6.4% | 4.5% | 1570 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.205 мг | 15 мг | 8% | 5.6% | 1245 г |
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.531 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9416 г |
| Витамин К, филлохинон | 158.5 мкг | 120 мкг | 132.1% | 92% | 76 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8529 мг | 20 мг | 9.3% | 6.5% | 1079 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.67 мг | 2500 мг | 10% | 7% | 997 г |
| Кальций, Ca | 72.86 мг | 1000 мг | 7.3% | 5.1% | 1372 г |
| Кремний, Si | 3.985 мг | 30 мг | 13.3% | 9.3% | 753 г |
| Магний, Mg | 32.64 мг | 400 мг | 8.2% | 5.7% | 1225 г |
| Натрий, Na | 391.46 мг | 1300 мг | 30.1% | 21% | 332 г |
| Сера, S | 100.23 мг | 1000 мг | 10% | 7% | 998 г |
| Фосфор, P | 147.2 мг | 800 мг | 18.4% | 12.8% | 543 г |
| Хлор, Cl | 608.73 мг | 2300 мг | 26.5% | 18.5% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.274 мг | 18 мг | 12.6% | 8.8% | 792 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 9.958 мкг | 10 мкг | 99.6% | 69.4% | 100 г |
| Литий, Li | 1.974 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 9.1% | 772 г |
| Медь, Cu | 127.26 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 8.8% | 786 г |
| Молибден, Mo | 2.424 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.4% | 2888 г |
| Никель, Ni | 2.485 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 249.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.696 мкг | 55 мкг | 26.7% | 18.6% | 374 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.9 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10554 г |
| Хром, Cr | 8.3 мкг | 50 мкг | 16.6% | 11.6% | 602 г |
| Цинк, Zn | 1.2887 мг | 12 мг | 10.7% | 7.5% | 931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лизин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.786 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.698 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.384 г | min 16.8 г | 32% | 22.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.488 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Яйца перепелиные жаренные с луком составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».