| Кукурузная мука (Варка) | 234 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
в кипящую воду насыпать соль и муку. Сварить крутую кашу, тщательно размешав через 10 минут варки и сняв крышку за 5 минут до конца.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3051 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.1% | 5846 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.9% | 18667 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 9.8% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.2% | 2500 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 6.2% | 2952 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.2 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.3% | 14516 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.4% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 1.4% | 13274 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5043 мг | 20 мг | 2.5% | 4.5% | 3966 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 7.25 мг | 2500 мг | 0.3% | 0.5% | 34483 г |
| Кальций, Ca | 7.27 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 13755 г |
| Магний, Mg | 6.34 мг | 400 мг | 1.6% | 2.9% | 6309 г |
| Натрий, Na | 157.35 мг | 1300 мг | 12.1% | 21.9% | 826 г |
| Сера, S | 1.53 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 65359 г |
| Фосфор, P | 16.4 мг | 800 мг | 2.1% | 3.8% | 4878 г |
| Хлор, Cl | 242.01 мг | 2300 мг | 10.5% | 19% | 950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.487 мг | 18 мг | 2.7% | 4.9% | 3696 г |
| Кобальт, Co | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.1% | 16393 г |
| Марганец, Mn | 0.0023 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 86957 г |
| Медь, Cu | 1.58 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.4% | 63291 г |
| Молибден, Mo | 0.444 мкг | 70 мкг | 0.6% | 1.1% | 15766 г |
| Фтор, F | 80.71 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.6% | 4956 г |
| Цинк, Zn | 0.0024 мг | 12 мг | 500000 г |
Энергетическая ценность мамалыга составляет 55,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».