| Морковь (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 700 г |
| Картофель (Запекание) | 1700 г |
| Перепелка (Тушение) | 900 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 20 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 5.2% | 1310 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.2% | 609 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 3.2% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 329.1 мкг | 900 мкг | 36.6% | 25.1% | 273 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.065 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.886 мг | 5 мг | 37.7% | 25.8% | 265 г |
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.474 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.3% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 42.61 мг | 500 мг | 8.5% | 5.8% | 1173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 2.9% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 11.1% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.82 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6873 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.54 мг | 90 мг | 22.8% | 15.6% | 438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.278 мг | 15 мг | 15.2% | 10.4% | 658 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.5% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9415 мг | 20 мг | 14.7% | 10.1% | 680 г |
| Ниацин | 2.694 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.17 мг | 2500 мг | 14.3% | 9.8% | 698 г |
| Кальций, Ca | 24.26 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4122 г |
| Кремний, Si | 28.054 мг | 30 мг | 93.5% | 64.1% | 107 г |
| Магний, Mg | 24.06 мг | 400 мг | 6% | 4.1% | 1663 г |
| Натрий, Na | 364.31 мг | 1300 мг | 28% | 19.2% | 357 г |
| Сера, S | 62.12 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.2% | 1610 г |
| Фосфор, P | 85.2 мг | 800 мг | 10.7% | 7.3% | 939 г |
| Хлор, Cl | 545.81 мг | 2300 мг | 23.7% | 16.2% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.433 мг | 18 мг | 8% | 5.5% | 1256 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 8.717 мкг | 10 мкг | 87.2% | 59.8% | 115 г |
| Литий, Li | 47.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2296 мг | 2 мг | 11.5% | 7.9% | 871 г |
| Медь, Cu | 149.88 мкг | 1000 мкг | 15% | 10.3% | 667 г |
| Молибден, Mo | 8.001 мкг | 70 мкг | 11.4% | 7.8% | 875 г |
| Никель, Ni | 3.899 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 246.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 28205 г |
| Стронций, Sr | 4.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.29 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8832 г |
| Хром, Cr | 10.05 мкг | 50 мкг | 20.1% | 13.8% | 498 г |
| Цинк, Zn | 1.1429 мг | 12 мг | 9.5% | 6.5% | 1050 г |
| Цирконий, Zr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.581 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.462 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лизин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.678 г | ~ | |||
| Аланин | 0.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.555 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 49.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.501 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.856 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.798 г | min 16.8 г | 16.7% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.595 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.2% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Перепёлка в духовке составляет 145,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».