| Яблоко (Запекание) | 537 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 93 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 221 г |
| Ряженка 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Сахар песок | 120 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 305 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 803 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3% | 1583 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 7% | 683 г |
| Углеводы | 28.9 г | 219 г | 13.2% | 6.3% | 758 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3827 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.4 мкг | 900 мкг | 9.9% | 4.7% | 1007 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.8% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 54.64 мг | 500 мг | 10.9% | 5.2% | 915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 3% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 1.9% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.802 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.6% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.581 мг | 15 мг | 3.9% | 1.9% | 2582 г |
| Витамин Н, биотин | 4.066 мкг | 50 мкг | 8.1% | 3.9% | 1230 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3644 мг | 20 мг | 6.8% | 3.2% | 1466 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.79 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.1% | 1565 г |
| Кальций, Ca | 29.58 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3381 г |
| Кремний, Si | 1.599 мг | 30 мг | 5.3% | 2.5% | 1876 г |
| Магний, Mg | 9.76 мг | 400 мг | 2.4% | 1.1% | 4098 г |
| Натрий, Na | 37.05 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.4% | 3509 г |
| Сера, S | 48.52 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.3% | 2061 г |
| Фосфор, P | 63.6 мг | 800 мг | 8% | 3.8% | 1258 г |
| Хлор, Cl | 38.92 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.518 мг | 18 мг | 8.4% | 4% | 1186 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.3% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 2.469 мкг | 10 мкг | 24.7% | 11.8% | 405 г |
| Литий, Li | 0.282 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1494 мг | 2 мг | 7.5% | 3.6% | 1339 г |
| Медь, Cu | 78.56 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 3.8% | 1273 г |
| Молибден, Mo | 6.28 мкг | 70 мкг | 9% | 4.3% | 1115 г |
| Никель, Ni | 6.485 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.257 мкг | 55 мкг | 11.4% | 5.4% | 879 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21448 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.6% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.4397 мг | 12 мг | 3.7% | 1.8% | 2729 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.656 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.266 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.134 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.172 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.563 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.123 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.685 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.755 г | min 16.8 г | 16.4% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 209,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».