| Пекинская капуста | 800 г |
| Морковь (Тушение) | 280 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2213 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12.5% | 1057 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.1% | 870 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 538.2 мкг | 900 мкг | 59.8% | 78.6% | 167 г |
| альфа Каротин | 1.419 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.326 мг | 5 мг | 66.5% | 87.4% | 150 г |
| бета Криптоксантин | 12.488 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 71.409 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.7% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.87 мг | 500 мг | 2% | 2.6% | 5066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 4.5% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 15.5% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.45 мкг | 400 мкг | 16.4% | 21.6% | 611 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.97 мг | 90 мг | 25.5% | 33.5% | 392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.503 мг | 15 мг | 16.7% | 21.9% | 599 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.6 мкг | 120 мкг | 32.2% | 42.3% | 311 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7112 мг | 20 мг | 3.6% | 4.7% | 2812 г |
| Ниацин | 0.272 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.82 мг | 2500 мг | 11.4% | 15% | 875 г |
| Кальций, Ca | 82.49 мг | 1000 мг | 8.2% | 10.8% | 1212 г |
| Кремний, Si | 7.2 мг | 30 мг | 24% | 31.5% | 417 г |
| Магний, Mg | 24.6 мг | 400 мг | 6.2% | 8.1% | 1626 г |
| Натрий, Na | 649.36 мг | 1300 мг | 50% | 65.7% | 200 г |
| Сера, S | 27.78 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.7% | 3600 г |
| Фосфор, P | 51.9 мг | 800 мг | 6.5% | 8.5% | 1541 г |
| Хлор, Cl | 916.84 мг | 2300 мг | 39.9% | 52.4% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 5.3% | 2490 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.598 мкг | 10 мкг | 16% | 21% | 626 г |
| Литий, Li | 1.512 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3069 мг | 2 мг | 15.3% | 20.1% | 652 г |
| Медь, Cu | 74.52 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 9.9% | 1342 г |
| Молибден, Mo | 6.93 мкг | 70 мкг | 9.9% | 13% | 1010 г |
| Никель, Ni | 2.052 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.619 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.4% | 8885 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.54 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11581 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.9% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.4737 мг | 12 мг | 3.9% | 5.1% | 2533 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 86.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.442 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.216 г | min 16.8 г | 7.2% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 39% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная пекинская капуста составляет 76,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».