Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль

Фасоль белая, зрелые семена, вареная, с солью 100 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 100 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Овсяная каша из хлопьев «Геркулес», по 1-280 100 г
Кунжут, сушеный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 772 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.6% 826 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 11% 418 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 2.7% 1711 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 14.2% 323 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.1% 3946 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 7.1% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.4% 3214 г
Витамин В4, холин 18.68 мг 500 мг 3.7% 1.7% 2677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 2.1% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 3.7% 1242 г
Витамин В9, фолаты 77.568 мкг 400 мкг 19.4% 8.9% 516 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.82 мг 15 мг 5.5% 2.5% 1829 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.9407 мг 20 мг 9.7% 4.4% 1031 г
Ниацин 0.282 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.43 мг 2500 мг 12% 5.5% 835 г
Кальций, Ca 39.65 мг 1000 мг 4% 1.8% 2522 г
Кремний, Si 5.487 мг 30 мг 18.3% 8.4% 547 г
Магний, Mg 108.04 мг 400 мг 27% 12.4% 370 г
Натрий, Na 181.94 мг 1300 мг 14% 6.4% 715 г
Сера, S 84.52 мг 1000 мг 8.5% 3.9% 1183 г
Фосфор, P 225.8 мг 800 мг 28.2% 12.9% 354 г
Хлор, Cl 2.46 мг 2300 мг 0.1% 93496 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.283 мг 18 мг 18.2% 8.3% 548 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4762 г
Марганец, Mn 0.6199 мг 2 мг 31% 14.2% 323 г
Медь, Cu 431.05 мкг 1000 мкг 43.1% 19.8% 232 г
Молибден, Mo 2.33 мкг 70 мкг 3.3% 1.5% 3004 г
Никель, Ni 0.684 мкг ~
Селен, Se 8.262 мкг 55 мкг 15% 6.9% 666 г
Титан, Ti 2.24 мкг ~
Фтор, F 17.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22612 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Цинк, Zn 2.0149 мг 12 мг 16.8% 7.7% 596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.91 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.586 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.221 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.849 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 1.496 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 10.6 мг ~
Стигмастерол 4.4 мг ~
бета Ситостерол 46.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.664 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.804 г min 16.8 г 28.6% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.737 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.164 г от 11.2 до 20.6 г 46.1% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Фасоль составляет 218 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».