Мой здоровый рацион

Рецепт Соус из натурального йогурта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус из натурального йогурта

Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 170 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 5 г
Чеснок, порошок 2 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из натурального йогурта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 17.2% 745 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.4% 2947 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3% 4294 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.6% 2792 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 12.7% 1015 г
Ретинол 0.085 мг ~
альфа Каротин 0.346 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.2% 11364 г
бета Криптоксантин 1.955 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.078 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 17.5% 738 г
Витамин В4, холин 17.35 мг 500 мг 3.5% 4.5% 2882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 12% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 15.486 мкг 400 мкг 3.9% 5% 2583 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 21.2% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 7.11 мг 90 мг 7.9% 10.2% 1266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 16.5% 779 г
Витамин РР, НЭ 0.426 мг 20 мг 2.1% 2.7% 4695 г
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.06 мг 2500 мг 8.1% 10.4% 1231 г
Кальций, Ca 124.58 мг 1000 мг 12.5% 16.1% 803 г
Магний, Mg 20.18 мг 400 мг 5% 6.4% 1982 г
Натрий, Na 191.35 мг 1300 мг 14.7% 18.9% 679 г
Сера, S 101.73 мг 1000 мг 10.2% 13.1% 983 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 23.1% 557 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 4.6% 2804 г
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 6.6% 1949 г
Медь, Cu 49.63 мкг 1000 мкг 5% 6.4% 2015 г
Селен, Se 12.393 мкг 55 мкг 22.5% 28.9% 444 г
Цинк, Zn 0.668 мг 12 мг 5.6% 7.2% 1796 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Галактоза 0.6 г ~
Лактоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.476 г ~
Метионин 0.153 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 1.085 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.488 г min 16.8 г 2.9% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.432 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.046 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.057 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Соус из натурального йогурта составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».