| Сахар песок | 350 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 157 г |
| Пищевая сода | 8 г |
| Простокваша 3,2% жирности | 430 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 520 г |
| Какао-порошок | 22 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
Выход 933* Сахар 1.5 зел/кр, 3 яйца, чл соды, простоев -3 см в 3л банке, мука-2мерных стакана прозр, какао 2ст.л Яйца взбить с сахаром, добавит простоквашу, соду, муку. Разделить на 3 коржа (примерно 480гр один). Один белый, 2 шоколадных. Выпекать на 4.5 15-20 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 399.5 ккал | 1684 ккал | 23.7% | 5.9% | 422 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 3.2% | 784 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 2.6% | 982 г |
| Углеводы | 77.1 г | 219 г | 35.2% | 8.8% | 284 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 3.4% | 741 г |
| Вода | 12.3 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 18480 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.6 мкг | 900 мкг | 5.5% | 1.4% | 1815 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 1.9% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2.2% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 86.04 мг | 500 мг | 17.2% | 4.3% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 3% | 850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 1.6% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.733 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.1% | 2256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.244 мкг | 3 мкг | 8.1% | 2% | 1230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.375 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1% | 2667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.501 мг | 15 мг | 10% | 2.5% | 999 г |
| Витамин Н, биотин | 6.009 мкг | 50 мкг | 12% | 3% | 832 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7233 мг | 20 мг | 13.6% | 3.4% | 734 г |
| Ниацин | 0.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.9 мг | 2500 мг | 7.7% | 1.9% | 1303 г |
| Кальций, Ca | 77.41 мг | 1000 мг | 7.7% | 1.9% | 1292 г |
| Кремний, Si | 2.14 мг | 30 мг | 7.1% | 1.8% | 1402 г |
| Магний, Mg | 27.98 мг | 400 мг | 7% | 1.8% | 1430 г |
| Натрий, Na | 282.94 мг | 1300 мг | 21.8% | 5.5% | 459 г |
| Сера, S | 81.08 мг | 1000 мг | 8.1% | 2% | 1233 г |
| Фосфор, P | 138 мг | 800 мг | 17.3% | 4.3% | 580 г |
| Хлор, Cl | 82.78 мг | 2300 мг | 3.6% | 0.9% | 2778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 584.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.74 мг | 18 мг | 9.7% | 2.4% | 1034 г |
| Йод, I | 7.47 мкг | 150 мкг | 5% | 1.3% | 2008 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 7.5% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.4212 мг | 2 мг | 21.1% | 5.3% | 475 г |
| Медь, Cu | 180.04 мкг | 1000 мкг | 18% | 4.5% | 555 г |
| Молибден, Mo | 11.323 мкг | 70 мкг | 16.2% | 4.1% | 618 г |
| Никель, Ni | 1.177 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.509 мкг | 55 мкг | 15.5% | 3.9% | 646 г |
| Стронций, Sr | 7.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.02 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 11105 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.4% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 0.9178 мг | 12 мг | 7.6% | 1.9% | 1307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.521 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 40 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.541 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.754 г | ~ | |||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Пролин | 0.182 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.787 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.573 г | min 16.8 г | 9.4% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.336 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Коржи для хлопец кучерявый составляет 399,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».