| Яйцо куриное | 50 г |
| Лапша Соба [Takemura] | 40 г |
| Перец сладкий красный | 20 г |
| Шампиньоны | 30 г |
| Шиитаке, грибы | 20 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Кунжут | 2 г |
| Вода | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 7.3% | 1288 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.1% | 1806 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 5.8% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3023 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.7 мкг | 900 мкг | 9.5% | 8.9% | 1050 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.72 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 4.7% | 1984 г |
| бета Криптоксантин | 4.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 54.86 мг | 500 мг | 11% | 10.3% | 911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 12.9% | 723 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 5.4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.508 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.4% | 3807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 3.6% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.98 мг | 90 мг | 24.4% | 22.8% | 409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.484 мкг | 10 мкг | 4.8% | 4.5% | 2066 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 1.7% | 5639 г |
| Витамин Н, биотин | 6.029 мкг | 50 мкг | 12.1% | 11.3% | 829 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 5.2% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0094 мг | 20 мг | 10% | 9.3% | 995 г |
| Ниацин | 0.738 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.26 мг | 2500 мг | 6.9% | 6.4% | 1460 г |
| Кальций, Ca | 29.85 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3350 г |
| Кремний, Si | 4.012 мг | 30 мг | 13.4% | 12.5% | 748 г |
| Магний, Mg | 15.28 мг | 400 мг | 3.8% | 3.5% | 2618 г |
| Натрий, Na | 250.13 мг | 1300 мг | 19.2% | 17.9% | 520 г |
| Сера, S | 50 мг | 1000 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Фосфор, P | 79.3 мг | 800 мг | 9.9% | 9.2% | 1009 г |
| Хлор, Cl | 37.78 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 4.6% | 2029 г |
| Йод, I | 6.64 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.1% | 2259 г |
| Кобальт, Co | 4.356 мкг | 10 мкг | 43.6% | 40.7% | 230 г |
| Литий, Li | 7.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1289 мг | 2 мг | 6.4% | 6% | 1552 г |
| Медь, Cu | 119.1 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 11.1% | 840 г |
| Молибден, Mo | 2.528 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.4% | 2769 г |
| Никель, Ni | 2.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.067 мкг | 55 мкг | 18.3% | 17.1% | 546 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.12 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9276 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 5.6% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 0.5508 мг | 12 мг | 4.6% | 4.3% | 2179 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.16 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.72 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.177 г | min 16.8 г | 7% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Лапша с грибами составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».