| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 627 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 43 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 51 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 49 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 13.9% | 432 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9% | 667 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.6% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3619 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2966.5 мкг | 900 мкг | 329.6% | 197.2% | 30 г |
| Ретинол | 2.562 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 10.3% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.8 мг | 1.8 мг | 100% | 59.8% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 24.96 мг | 500 мг | 5% | 3% | 2003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.814 мг | 5 мг | 96.3% | 57.6% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 13.3% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.175 мкг | 400 мкг | 40% | 23.9% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.404 мкг | 3 мкг | 846.8% | 506.8% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.38 мг | 90 мг | 7.1% | 4.2% | 1411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.386 мг | 15 мг | 15.9% | 9.5% | 629 г |
| Витамин Н, биотин | 69.258 мкг | 50 мкг | 138.5% | 82.9% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.0339 мг | 20 мг | 75.2% | 45% | 133 г |
| Ниацин | 10.906 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.31 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.2% | 975 г |
| Кальций, Ca | 20.32 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4921 г |
| Кремний, Si | 0.435 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6897 г |
| Магний, Mg | 20.95 мг | 400 мг | 5.2% | 3.1% | 1909 г |
| Натрий, Na | 686.33 мг | 1300 мг | 52.8% | 31.6% | 189 г |
| Сера, S | 181.98 мг | 1000 мг | 18.2% | 10.9% | 550 г |
| Фосфор, P | 320.3 мг | 800 мг | 40% | 23.9% | 250 г |
| Хлор, Cl | 1020.4 мг | 2300 мг | 44.4% | 26.6% | 225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.248 мг | 18 мг | 95.8% | 57.3% | 104 г |
| Йод, I | 5.47 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.2% | 2742 г |
| Кобальт, Co | 11.338 мкг | 10 мкг | 113.4% | 67.9% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2773 мг | 2 мг | 13.9% | 8.3% | 721 г |
| Медь, Cu | 2588.21 мкг | 1000 мкг | 258.8% | 154.9% | 39 г |
| Молибден, Mo | 71.637 мкг | 70 мкг | 102.3% | 61.2% | 98 г |
| Никель, Ni | 0.247 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.499 мкг | 55 мкг | 68.2% | 40.8% | 147 г |
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 3.6043 мг | 12 мг | 30% | 18% | 333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.037 г | ~ | |||
| Валин | 1.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.653 г | ~ | |||
| Лизин | 1.407 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.745 г | ~ | |||
| Треонин | 0.873 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.921 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.595 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.971 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Глицин | 0.977 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.894 г | ~ | |||
| Серин | 0.859 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.888 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.796 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.16 г | min 16.8 г | 12.9% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.939 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 167,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».