| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Свекла | 200 г |
| Картофель | 280 г |
| Капуста белокочанная | 240 г |
| говяжий бульон | 1500 г |
| Вода | 600 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Лимон | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5595 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8% | 4222 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.6% | 4308 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 11.6% | 2857 г |
| Вода | 96.9 г | 2273 г | 4.3% | 14.3% | 2346 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.2 мкг | 900 мкг | 11.4% | 37.9% | 881 г |
| бета Каротин | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 27.6% | 1205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 20.9% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 2.89 мг | 500 мг | 0.6% | 2% | 17301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 3.7% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 9% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.325 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.7% | 9249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.52 мг | 90 мг | 9.5% | 31.6% | 1056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 3% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 18.6% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2689 мг | 20 мг | 6.3% | 20.9% | 1576 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.34 мг | 2500 мг | 6.3% | 20.9% | 1589 г |
| Кальций, Ca | 11.89 мг | 1000 мг | 1.2% | 4% | 8410 г |
| Кремний, Si | 14.718 мг | 30 мг | 49.1% | 163.1% | 204 г |
| Магний, Mg | 9.98 мг | 400 мг | 2.5% | 8.3% | 4008 г |
| Натрий, Na | 13.8 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.7% | 9420 г |
| Сера, S | 9.25 мг | 1000 мг | 0.9% | 3% | 10811 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 16.9% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 16 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.3% | 14375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.677 мг | 18 мг | 3.8% | 12.6% | 2659 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.3% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 1.246 мкг | 10 мкг | 12.5% | 41.5% | 803 г |
| Литий, Li | 11.878 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0904 мг | 2 мг | 4.5% | 15% | 2212 г |
| Медь, Cu | 37.45 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 12.3% | 2670 г |
| Молибден, Mo | 3.384 мкг | 70 мкг | 4.8% | 15.9% | 2069 г |
| Никель, Ni | 3.226 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 44000 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.61 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.3% | 14488 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 19.3% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 0.1408 мг | 12 мг | 1.2% | 4% | 8523 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 1 составляет 30,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».