Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Жарка) 170 г
Подсолнечное масло 20 г
Творог 5% жирности (Жарка) 170 г
Сахар песок 30 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 100 г
Протеин ISO Sensation [Ultimate Nutrition] 2 порция
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.8 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 9.9% 341 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 6.7% 505 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 4% 849 г
Углеводы (общие) 22.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.6% 5348 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 3.8% 900 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 4.1% 822 г
Витамин В4, холин 99.06 мг 500 мг 19.8% 6.7% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 3.7% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.4% 1429 г
Витамин В9, фолаты 18.102 мкг 400 мкг 4.5% 1.5% 2210 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 6.4% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 2.1% 1631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.089 мг 15 мг 13.9% 4.7% 718 г
Витамин Н, биотин 8.862 мкг 50 мкг 17.7% 6% 564 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.9575 мг 20 мг 14.8% 5% 676 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.29 мг 2500 мг 4.8% 1.6% 2078 г
Кальций, Ca 76.19 мг 1000 мг 7.6% 2.6% 1313 г
Кремний, Si 1.083 мг 30 мг 3.6% 1.2% 2770 г
Магний, Mg 14.67 мг 400 мг 3.7% 1.3% 2727 г
Натрий, Na 55.48 мг 1300 мг 4.3% 1.5% 2343 г
Сера, S 127.72 мг 1000 мг 12.8% 4.3% 783 г
Фосфор, P 145.1 мг 800 мг 18.1% 6.1% 551 г
Хлор, Cl 92.44 мг 2300 мг 4% 1.4% 2488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.2 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 24.36 мкг ~
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 2.2% 1514 г
Йод, I 8.07 мкг 150 мкг 5.4% 1.8% 1859 г
Кобальт, Co 3.86 мкг 10 мкг 38.6% 13% 259 г
Марганец, Mn 0.165 мг 2 мг 8.3% 2.8% 1212 г
Медь, Cu 71.06 мкг 1000 мкг 7.1% 2.4% 1407 г
Молибден, Mo 7.895 мкг 70 мкг 11.3% 3.8% 887 г
Никель, Ni 0.595 мкг ~
Олово, Sn 6.88 мкг ~
Селен, Se 17.188 мкг 55 мкг 31.3% 10.6% 320 г
Стронций, Sr 7.16 мкг ~
Титан, Ti 2.98 мкг ~
Фтор, F 32.59 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12274 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 1.7% 1953 г
Цинк, Zn 0.6495 мг 12 мг 5.4% 1.8% 1848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.742 г от 4.7 до 16.8 г 58.3% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.633 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.825 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.441 г min 16.8 г 20.5% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.939 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.712 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 295,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».