Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки запечённые с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки запечённые с фаршем

Подсолнечное масло 7 г
Кабачок 770 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 670 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки запечённые с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 18.2% 547 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.8% 1474 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 3.2% 3114 г
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 3.5% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 15.8% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 12.7% 779 г
Витамин В4, холин 49.04 мг 500 мг 9.8% 9.7% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 8.5% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 18.8% 529 г
Витамин В9, фолаты 7.521 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5318 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 12.6% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 8.01 мг 90 мг 8.9% 8.8% 1124 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11364 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 2.5% 3947 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20747 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.2666 мг 20 мг 26.3% 26.1% 380 г
Ниацин 0.324 мг ~
Бетаин 4.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.24 мг 2500 мг 12.7% 12.6% 786 г
Кальций, Ca 17.38 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5754 г
Кремний, Si 15.722 мг 30 мг 52.4% 52% 191 г
Магний, Mg 17.46 мг 400 мг 4.4% 4.4% 2291 г
Натрий, Na 38.52 мг 1300 мг 3% 3% 3375 г
Сера, S 137.15 мг 1000 мг 13.7% 13.6% 729 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 15.4% 645 г
Хлор, Cl 1.65 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 139394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 4.45 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 3.9% 2564 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 7.4% 1333 г
Литий, Li 0.079 мкг ~
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 3.7% 2710 г
Медь, Cu 45.31 мкг 1000 мкг 4.5% 4.5% 2207 г
Молибден, Mo 1.583 мкг 70 мкг 2.3% 2.3% 4422 г
Никель, Ni 0.736 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 20.745 мкг 55 мкг 37.7% 37.4% 265 г
Стронций, Sr 0.11 мкг ~
Фтор, F 3.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100503 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8929 г
Цинк, Zn 1.2908 мг 12 мг 10.8% 10.7% 930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.886 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.618 г ~
Лейцин 1.079 г ~
Лизин 1.163 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.574 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.798 г ~
Аспарагиновая кислота 1.219 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.756 г ~
Глутаминовая кислота 2.004 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.572 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.308 г min 16.8 г 7.8% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.137 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.567 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Кабачки запечённые с фаршем составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».