Мой здоровый рацион

Рецепт Печень тушёная в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень тушёная в йогурте

Печень индейки 500 г
Морковь (Тушение) 75 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Вода 65 г
Йогурт греческий TEOS 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень тушёная в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 17.5% 402 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.9% 1018 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7471 мкг 900 мкг 830.1% 584.6% 12 г
Ретинол 7.219 мг ~
бета Каротин 1.528 мг 5 мг 30.6% 21.5% 327 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 9.4% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 2.098 мг 1.8 мг 116.6% 82.1% 86 г
Витамин В4, холин 204.67 мг 500 мг 40.9% 28.8% 244 г
Витамин В5, пантотеновая 5.757 мг 5 мг 115.1% 81.1% 87 г
Витамин В6, пиридоксин 0.973 мг 2 мг 48.7% 34.3% 206 г
Витамин В9, фолаты 609.039 мкг 400 мкг 152.3% 107.3% 66 г
Витамин В12, кобаламин 17.881 мкг 3 мкг 596% 419.7% 17 г
Витамин C, аскорбиновая 22.72 мг 90 мг 25.2% 17.7% 396 г
Витамин D, кальциферол 1.165 мкг 10 мкг 11.7% 8.2% 858 г
Витамин D3, холекальциферол 1.165 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.4% 5119 г
гамма Токоферол 0.09 мг ~
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26042 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 10.3041 мг 20 мг 51.5% 36.3% 194 г
Ниацин 0.137 мг ~
Бетаин 2.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.02 мг 2500 мг 11% 7.7% 909 г
Кальций, Ca 52.66 мг 1000 мг 5.3% 3.7% 1899 г
Кремний, Si 3.629 мг 30 мг 12.1% 8.5% 827 г
Магний, Mg 30.87 мг 400 мг 7.7% 5.4% 1296 г
Натрий, Na 130.06 мг 1300 мг 10% 7% 1000 г
Сера, S 197 мг 1000 мг 19.7% 13.9% 508 г
Фосфор, P 300.1 мг 800 мг 37.5% 26.4% 267 г
Хлор, Cl 11.28 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 11.98 мкг ~
Железо, Fe 8.188 мг 18 мг 45.5% 32% 220 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30612 г
Кобальт, Co 0.828 мкг 10 мкг 8.3% 5.8% 1208 г
Литий, Li 0.726 мкг ~
Марганец, Mn 0.3198 мг 2 мг 16% 11.3% 625 г
Медь, Cu 798.25 мкг 1000 мкг 79.8% 56.2% 125 г
Молибден, Mo 2.606 мкг 70 мкг 3.7% 2.6% 2686 г
Никель, Ni 1.089 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 64.23 мкг 55 мкг 116.8% 82.3% 86 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 22.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18141 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Цинк, Zn 3.3134 мг 12 мг 27.6% 19.4% 362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.983 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 1.186 г ~
Лизин 1.248 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.601 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.612 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.915 г ~
Аспарагиновая кислота 1.301 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.893 г ~
Глутаминовая кислота 2.196 г ~
Пролин 1 г ~
Серин 0.71 г ~
Тирозин 0.524 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 375.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.829 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.306 г min 16.8 г 7.8% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.926 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.635 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.068 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.055 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.339 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.041 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Печень тушёная в йогурте составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок