| Булгур, крупа | 450 г |
| Курица 2 кат. (Тушение) | 1296 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь желтая (Тушение) | 650 г |
| Чеснок (Тушение) | 16 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 54 г |
| Вода | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.8 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.5% | 710 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.4% | 1167 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3.8% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 11.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.2% | 909 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3229 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.1 мкг | 900 мкг | 6.1% | 4.5% | 1633 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 3.4% | 2174 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.869 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.3% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 34.48 мг | 500 мг | 6.9% | 5.1% | 1450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 7% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 10.3% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.881 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 5.5% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 12931 г |
| Витамин Н, биотин | 4.037 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6% | 1239 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2453 мг | 20 мг | 31.2% | 23.1% | 320 г |
| Ниацин | 3.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.35 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.3% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 27.58 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3626 г |
| Кремний, Si | 0.205 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 14634 г |
| Магний, Mg | 39.13 мг | 400 мг | 9.8% | 7.3% | 1022 г |
| Натрий, Na | 39.99 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.3% | 3251 г |
| Сера, S | 96.1 мг | 1000 мг | 9.6% | 7.1% | 1041 г |
| Фосфор, P | 129.5 мг | 800 мг | 16.2% | 12% | 618 г |
| Хлор, Cl | 31.32 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 4.8% | 1528 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 5.142 мкг | 10 мкг | 51.4% | 38.1% | 194 г |
| Литий, Li | 0.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4767 мг | 2 мг | 23.8% | 17.7% | 420 г |
| Медь, Cu | 87.53 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.5% | 1142 г |
| Молибден, Mo | 2.6 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.7% | 2692 г |
| Никель, Ni | 0.197 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.512 мкг | 55 мкг | 10% | 7.4% | 998 г |
| Фтор, F | 83.19 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4808 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.7% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 1.1848 мг | 12 мг | 9.9% | 7.3% | 1013 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.678 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лизин | 0.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.572 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.76 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.048 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.033 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.014 г | min 16.8 г | 12% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.772 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с булгуром составляет 134,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».