| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 11.3% | 613 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.5% | 1273 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 4.1% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.8 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.4% | 2922 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.7% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 63.1 мг | 500 мг | 12.6% | 8.7% | 792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 5.7% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 11.7% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.575 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.719 мкг | 3 мкг | 24% | 16.6% | 417 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 2.1% | 3268 г |
| Витамин Н, биотин | 1.401 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.9% | 3569 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6894 мг | 20 мг | 18.4% | 12.7% | 542 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.62 мг | 2500 мг | 8% | 5.5% | 1246 г |
| Кальций, Ca | 18.51 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5402 г |
| Кремний, Si | 1.193 мг | 30 мг | 4% | 2.8% | 2515 г |
| Магний, Mg | 15.81 мг | 400 мг | 4% | 2.8% | 2530 г |
| Натрий, Na | 34.41 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.8% | 3778 г |
| Сера, S | 125.22 мг | 1000 мг | 12.5% | 8.7% | 799 г |
| Фосфор, P | 125.4 мг | 800 мг | 15.7% | 10.9% | 638 г |
| Хлор, Cl | 13.41 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.263 мг | 18 мг | 7% | 4.8% | 1425 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 1.254 мкг | 10 мкг | 12.5% | 8.7% | 797 г |
| Марганец, Mn | 0.1294 мг | 2 мг | 6.5% | 4.5% | 1546 г |
| Медь, Cu | 75.85 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.3% | 1318 г |
| Молибден, Mo | 2.456 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.4% | 2850 г |
| Никель, Ni | 0.681 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.079 мкг | 55 мкг | 27.4% | 19% | 365 г |
| Титан, Ti | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15962 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 2.1298 мг | 12 мг | 17.7% | 12.3% | 563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.688 г | ~ | |||
| Валин | 0.526 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лизин | 0.878 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.96 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.105 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.074 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.541 г | min 16.8 г | 9.2% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты домашние составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».