Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из бедра бройлера. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из бедра бройлера

Подсолнечное масло 6 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Соль Валетек 4 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из бедра бройлера".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 17.2% 378 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.6% 862 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 2.4% 2671 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 102.326 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 8.7% 753 г
Витамин В4, холин 78.43 мг 500 мг 15.7% 10.2% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.3% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 15% 435 г
Витамин В9, фолаты 5.569 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7183 г
Витамин В12, кобаламин 0.625 мкг 3 мкг 20.8% 13.6% 480 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.902 мг 15 мг 6% 3.9% 1663 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 2.513 мкг 50 мкг 5% 3.3% 1990 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.6745 мг 20 мг 28.4% 18.5% 352 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 9.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.24 мг 2500 мг 16.8% 11% 596 г
Кальций, Ca 21.72 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4604 г
Кремний, Si 1.36 мг 30 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Магний, Mg 31.25 мг 400 мг 7.8% 5.1% 1280 г
Натрий, Na 356.25 мг 1300 мг 27.4% 17.9% 365 г
Сера, S 221.2 мг 1000 мг 22.1% 14.4% 452 г
Фосфор, P 210.4 мг 800 мг 26.3% 17.1% 380 г
Хлор, Cl 239.2 мг 2300 мг 10.4% 6.8% 962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.8 мкг ~
Бор, B 54.4 мкг ~
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 4.6% 1432 г
Йод, I 39.61 мкг 150 мкг 26.4% 17.2% 379 г
Кобальт, Co 2.493 мкг 10 мкг 24.9% 16.2% 401 г
Марганец, Mn 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.5% 2564 г
Медь, Cu 90.86 мкг 1000 мкг 9.1% 5.9% 1101 г
Молибден, Mo 0.698 мкг 70 мкг 1% 0.7% 10029 г
Никель, Ni 0.816 мкг ~
Рубидий, Rb 129.5 мкг ~
Селен, Se 24.778 мкг 55 мкг 45.1% 29.4% 222 г
Фтор, F 14.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26972 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.3% 4950 г
Цинк, Zn 1.8342 мг 12 мг 15.3% 10% 654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 1.417 г ~
Валин 0.986 г ~
Гистидин* 0.59 г ~
Изолейцин 0.955 г ~
Лейцин 1.699 г ~
Лизин 1.848 г ~
Метионин 0.575 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.948 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.818 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 1.195 г ~
Аспарагиновая кислота 1.962 г ~
Глицин 0.9 г ~
Глутаминовая кислота 3.269 г ~
Пролин 0.793 г ~
Серин 0.882 г ~
Тирозин 0.752 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.791 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.256 г min 16.8 г 13.4% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.976 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.916 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.658 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.685 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из бедра бройлера составляет 153,4 кКал.

  • Порция = 108 гр (165.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок