Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная тушенная в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная тушенная в сметане

Печень куриная 235 г
Лук репчатый 50 г
Сметана 15% жирности 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная тушенная в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 12.8% 524 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.9% 615 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.1% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8189.4 мкг 900 мкг 909.9% 609.9% 11 г
Ретинол 8.188 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.3% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.352 мг 1.5 мг 23.5% 15.8% 426 г
Витамин В2, рибофлавин 1.448 мг 1.8 мг 80.4% 53.9% 124 г
Витамин В4, холин 140.21 мг 500 мг 28% 18.8% 357 г
Витамин В5, пантотеновая 4.304 мг 5 мг 86.1% 57.7% 116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.636 мг 2 мг 31.8% 21.3% 314 г
Витамин В9, фолаты 166.232 мкг 400 мкг 41.6% 27.9% 241 г
Витамин В12, кобаламин 11.352 мкг 3 мкг 378.4% 253.6% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 18.54 мг 90 мг 20.6% 13.8% 485 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.825 мг 15 мг 12.2% 8.2% 822 г
Витамин Н, биотин 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.2777 мг 20 мг 46.4% 31.1% 216 г
Ниацин 6.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.03 мг 2500 мг 9.6% 6.4% 1046 г
Кальций, Ca 27.46 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3642 г
Кремний, Si 0.725 мг 30 мг 2.4% 1.6% 4138 г
Магний, Mg 19.68 мг 400 мг 4.9% 3.3% 2033 г
Натрий, Na 67.68 мг 1300 мг 5.2% 3.5% 1921 г
Сера, S 152.14 мг 1000 мг 15.2% 10.2% 657 г
Фосфор, P 199.9 мг 800 мг 25% 16.8% 400 г
Хлор, Cl 14.64 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.2 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Железо, Fe 12.065 мг 18 мг 67% 44.9% 149 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Кобальт, Co 10.986 мкг 10 мкг 109.9% 73.7% 91 г
Марганец, Mn 0.2504 мг 2 мг 12.5% 8.4% 799 г
Медь, Cu 278.43 мкг 1000 мкг 27.8% 18.6% 359 г
Молибден, Mo 40.232 мкг 70 мкг 57.5% 38.5% 174 г
Никель, Ni 0.435 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 69 мкг ~
Селен, Se 37.322 мкг 55 мкг 67.9% 45.5% 147 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 6.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57471 г
Хром, Cr 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 9% 745 г
Цинк, Zn 4.6623 мг 12 мг 38.9% 26.1% 257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.711 г ~
Валин 0.862 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.322 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.452 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.673 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.996 г ~
Аспарагиновая кислота 1.284 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.735 г ~
Глутаминовая кислота 1.926 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.5 г min 16.8 г 14.9% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.469 г от 11.2 до 20.6 г 22% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная тушенная в сметане составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».