Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб Кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб Кето

Яйцо куриное 220 г
Миндальная мука Alvo 163 г
Тыквенные семечки, сушеные 50 г
Кунжут 50 г
Кокосовая мука 50 г
Псиллиум SuperFood 30 г
Творог 9% жирности 214 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.9 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 7.1% 497 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 12.6% 280 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 1.5% 2305 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 12.2% 290 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.8% 4519 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.4 мкг 900 мкг 8.5% 3% 1178 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 0.054 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.407 мг 1.5 мг 27.1% 9.6% 369 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 5.7% 616 г
Витамин В4, холин 75.94 мг 500 мг 15.2% 5.4% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 3.3% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 3.1% 1130 г
Витамин В9, фолаты 19.492 мкг 400 мкг 4.9% 1.7% 2052 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 4.2% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 1.9% 1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 1% 3394 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 1.897 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 6.334 мкг 50 мкг 12.7% 4.5% 789 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.6551 мг 20 мг 13.3% 4.7% 753 г
Ниацин 0.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.15 мг 2500 мг 6% 2.1% 1654 г
Кальций, Ca 140.75 мг 1000 мг 14.1% 5% 710 г
Кремний, Si 12.108 мг 30 мг 40.4% 14.3% 248 г
Магний, Mg 73.81 мг 400 мг 18.5% 6.5% 542 г
Натрий, Na 47.06 мг 1300 мг 3.6% 1.3% 2762 г
Сера, S 100.78 мг 1000 мг 10.1% 3.6% 992 г
Фосфор, P 208.6 мг 800 мг 26.1% 9.2% 384 г
Хлор, Cl 78.03 мг 2300 мг 3.4% 1.2% 2948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 12.15 мкг ~
Железо, Fe 2.222 мг 18 мг 12.3% 4.3% 810 г
Йод, I 7.87 мкг 150 мкг 5.2% 1.8% 1906 г
Кобальт, Co 3.166 мкг 10 мкг 31.7% 11.2% 316 г
Литий, Li 4.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.4075 мг 2 мг 20.4% 7.2% 491 г
Медь, Cu 188.38 мкг 1000 мкг 18.8% 6.6% 531 г
Молибден, Mo 4.906 мкг 70 мкг 7% 2.5% 1427 г
Никель, Ni 10.746 мкг ~
Олово, Sn 3.01 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 17.156 мкг 55 мкг 31.2% 11% 321 г
Стронций, Sr 5.53 мкг ~
Титан, Ti 1.4 мкг ~
Фтор, F 47.13 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8487 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 2.8% 1285 г
Цинк, Zn 1.3962 мг 12 мг 11.6% 4.1% 859 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты 0.696 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.351 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.725 г min 16.8 г 22.2% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.893 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.612 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.441 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хлеб Кето составляет 282,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».