| Говядина 1 кат. | 120 г |
| Лук репчатый | 46 г |
| Картофель | 144 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1033 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 7.9% | 776 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10% | 615 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2.9% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.1% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.8% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 38.89 мг | 500 мг | 7.8% | 4.8% | 1286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 5% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 11% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.432 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3834 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.182 мкг | 3 мкг | 39.4% | 24.2% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.83 мг | 90 мг | 14.3% | 8.8% | 701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 1.8% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 1.593 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2% | 3139 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8038 мг | 20 мг | 24% | 14.7% | 416 г |
| Ниацин | 2.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 490.55 мг | 2500 мг | 19.6% | 12% | 510 г |
| Кальций, Ca | 21.22 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4713 г |
| Кремний, Si | 28.144 мг | 30 мг | 93.8% | 57.5% | 107 г |
| Магний, Mg | 25.9 мг | 400 мг | 6.5% | 4% | 1544 г |
| Натрий, Na | 180.06 мг | 1300 мг | 13.9% | 8.5% | 722 г |
| Сера, S | 134.67 мг | 1000 мг | 13.5% | 8.3% | 743 г |
| Фосфор, P | 127.9 мг | 800 мг | 16% | 9.8% | 625 г |
| Хлор, Cl | 289.44 мг | 2300 мг | 12.6% | 7.7% | 795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.038 мг | 18 мг | 11.3% | 6.9% | 883 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.6% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 6.837 мкг | 10 мкг | 68.4% | 42% | 146 г |
| Литий, Li | 42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1812 мг | 2 мг | 9.1% | 5.6% | 1104 г |
| Медь, Cu | 176.73 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 10.9% | 566 г |
| Молибден, Mo | 10.659 мкг | 70 мкг | 15.2% | 9.3% | 657 г |
| Никель, Ni | 7.159 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 355.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 22541 г |
| Стронций, Sr | 5.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.29 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.3% | 4531 г |
| Хром, Cr | 9.53 мкг | 50 мкг | 19.1% | 11.7% | 525 г |
| Цинк, Zn | 1.8335 мг | 12 мг | 15.3% | 9.4% | 654 г |
| Цирконий, Zr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лизин | 0.807 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.755 г | ~ | |||
| Аланин | 0.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.369 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.139 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.969 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.483 г | min 16.8 г | 26.7% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.922 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с говядиной, луком, картофелем составляет 163 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».