| капуста белокачанная тушеная | 100 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 100 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 12.1% | 598 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.8% | 933 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.8% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| бета Криптоксантин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2412.408 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.787 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.4% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 45.05 мг | 500 мг | 9% | 6.5% | 1110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 4.9% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 9.3% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.492 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.8% | 2582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.12 мкг | 3 мкг | 37.3% | 27% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.54 мг | 90 мг | 10.6% | 7.7% | 943 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.762 мг | 15 мг | 5.1% | 3.7% | 1969 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.1 мкг | 120 мкг | 31.8% | 23% | 315 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.553 мг | 20 мг | 17.8% | 12.9% | 563 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.332 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.47 мг | 2500 мг | 14.7% | 10.7% | 680 г |
| Кальций, Ca | 35.12 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.5% | 2847 г |
| Магний, Mg | 22.1 мг | 400 мг | 5.5% | 4% | 1810 г |
| Натрий, Na | 275.25 мг | 1300 мг | 21.2% | 15.4% | 472 г |
| Сера, S | 140.9 мг | 1000 мг | 14.1% | 10.2% | 710 г |
| Фосфор, P | 128.6 мг | 800 мг | 16.1% | 11.7% | 622 г |
| Хлор, Cl | 101.46 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.2% | 2267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.069 мг | 18 мг | 11.5% | 8.3% | 870 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.769 мкг | 10 мкг | 17.7% | 12.8% | 565 г |
| Марганец, Mn | 0.1461 мг | 2 мг | 7.3% | 5.3% | 1369 г |
| Медь, Cu | 106.14 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7.7% | 942 г |
| Молибден, Mo | 4.35 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.5% | 1609 г |
| Никель, Ni | 6.588 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.923 мкг | 55 мкг | 16.2% | 11.7% | 616 г |
| Фтор, F | 10.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38835 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.3% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 3.1292 мг | 12 мг | 26.1% | 18.9% | 383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.395 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.946 г | ~ | |||
| Лизин | 1.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.479 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аланин | 0.772 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.819 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.955 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.585 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.967 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.442 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.083 г | min 16.8 г | 18.4% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».