| Капуста белокочанная (Тушение) | 3800 г |
| Морковь (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 600 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 847 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1945 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7% | 1652 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 10.2% | 1143 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.1% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.4% | 800 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 354.5 мкг | 900 мкг | 39.4% | 45.5% | 254 г |
| бета Каротин | 2.149 мг | 5 мг | 43% | 49.7% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.2% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 20.53 мг | 500 мг | 4.1% | 4.7% | 2435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 5.9% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 8.3% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.222 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.369 мкг | 3 мкг | 12.3% | 14.2% | 813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.37 мг | 90 мг | 18.2% | 21% | 550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.461 мг | 15 мг | 9.7% | 11.2% | 1027 г |
| Витамин Н, биотин | 1.628 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.8% | 3071 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.2 мкг | 120 мкг | 42.7% | 49.3% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1806 мг | 20 мг | 10.9% | 12.6% | 917 г |
| Ниацин | 1.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.79 мг | 2500 мг | 13.4% | 15.5% | 747 г |
| Кальций, Ca | 45.99 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.3% | 2174 г |
| Кремний, Si | 38.014 мг | 30 мг | 126.7% | 146.3% | 79 г |
| Магний, Mg | 24.22 мг | 400 мг | 6.1% | 7% | 1652 г |
| Натрий, Na | 96.95 мг | 1300 мг | 7.5% | 8.7% | 1341 г |
| Сера, S | 65.38 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.5% | 1530 г |
| Фосфор, P | 69 мг | 800 мг | 8.6% | 9.9% | 1159 г |
| Хлор, Cl | 53.44 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.7% | 4304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 462.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.093 мг | 18 мг | 6.1% | 7% | 1647 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.4% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 5.264 мкг | 10 мкг | 52.6% | 60.7% | 190 г |
| Литий, Li | 1.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 11% | 1053 г |
| Медь, Cu | 146.06 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 16.9% | 685 г |
| Молибден, Mo | 11.967 мкг | 70 мкг | 17.1% | 19.7% | 585 г |
| Никель, Ni | 11.598 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.889 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3.9% | 2912 г |
| Стронций, Sr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.89 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15450 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 11.7% | 992 г |
| Цинк, Zn | 0.9502 мг | 12 мг | 7.9% | 9.1% | 1263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.787 г | ~ | |||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 44.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.908 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.552 г | min 16.8 г | 9.2% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.629 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.737 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста по Кириллу составляет 86,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».