| Чеснок | 80 г |
| Лук репчатый | 212 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 1000 г |
| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.7 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 6% | 711 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 8.3% | 507 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 14.2% | 298 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3614 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.197 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.412 мг | 1.5 мг | 27.5% | 11.6% | 364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 64.42 мг | 500 мг | 12.9% | 5.4% | 776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 4.6% | 906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 8.7% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.277 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.609 мкг | 3 мкг | 53.6% | 22.6% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 1.2% | 3563 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.361 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.8% | 1488 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6682 мг | 20 мг | 23.3% | 9.8% | 428 г |
| Ниацин | 3.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.77 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.6% | 917 г |
| Кальций, Ca | 18.08 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5531 г |
| Кремний, Si | 0.55 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 2.4% | 1772 г |
| Натрий, Na | 130.84 мг | 1300 мг | 10.1% | 4.3% | 994 г |
| Сера, S | 204.35 мг | 1000 мг | 20.4% | 8.6% | 489 г |
| Фосфор, P | 162.6 мг | 800 мг | 20.3% | 8.6% | 492 г |
| Хлор, Cl | 179.89 мг | 2300 мг | 7.8% | 3.3% | 1279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.795 мг | 18 мг | 10% | 4.2% | 1003 г |
| Йод, I | 6.59 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.9% | 2276 г |
| Кобальт, Co | 7.328 мкг | 10 мкг | 73.3% | 31% | 136 г |
| Литий, Li | 0.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0856 мг | 2 мг | 4.3% | 1.8% | 2336 г |
| Медь, Cu | 134.87 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 5.7% | 741 г |
| Молибден, Mo | 11.818 мкг | 70 мкг | 16.9% | 7.1% | 592 г |
| Никель, Ni | 9.955 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.545 мкг | 55 мкг | 1% | 0.4% | 10092 г |
| Фтор, F | 60.68 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6592 г |
| Хром, Cr | 11.01 мкг | 50 мкг | 22% | 9.3% | 454 г |
| Цинк, Zn | 2.4254 мг | 12 мг | 20.2% | 8.5% | 495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.914 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.467 г | ~ | |||
| Валин | 0.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лизин | 0.697 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.818 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.884 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.227 г | min 16.8 г | 19.2% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.723 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Мой фарш составляет 236,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».