Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты

Цветная капуста отварная по 1-210 430 г
Индейка, только мясо 150 г
Лук репчатый 30 г
Сметана 20% жирности 60 г
Яйцо куриное 165 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Жир индейки 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10.8% 826 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.3% 789 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.1% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.4 мкг 900 мкг 9% 8% 1106 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 10.1% 882 г
Витамин В4, холин 86.32 мг 500 мг 17.3% 15.4% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 12.8% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 11.1% 806 г
Витамин В9, фолаты 27.524 мкг 400 мкг 6.9% 6.1% 1453 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 14.4% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 21.37 мг 90 мг 23.7% 21.1% 421 г
Витамин D, кальциферол 0.544 мкг 10 мкг 5.4% 4.8% 1838 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4777 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.337 мкг 50 мкг 8.7% 7.8% 1153 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 5.4% 1644 г
Витамин РР, НЭ 2.7196 мг 20 мг 13.6% 12.1% 735 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.41 мг 2500 мг 5.8% 5.2% 1719 г
Кальций, Ca 77.45 мг 1000 мг 7.7% 6.9% 1291 г
Кремний, Si 0.181 мг 30 мг 0.6% 0.5% 16575 г
Магний, Mg 16.39 мг 400 мг 4.1% 3.7% 2441 г
Натрий, Na 235.88 мг 1300 мг 18.1% 16.1% 551 г
Сера, S 104.3 мг 1000 мг 10.4% 9.3% 959 г
Фосфор, P 130.8 мг 800 мг 16.4% 14.6% 612 г
Хлор, Cl 37.12 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.1 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 6.9% 1302 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 2.9% 3171 г
Кобальт, Co 2.19 мкг 10 мкг 21.9% 19.5% 457 г
Марганец, Mn 0.0856 мг 2 мг 4.3% 3.8% 2336 г
Медь, Cu 46.26 мкг 1000 мкг 4.6% 4.1% 2162 г
Молибден, Mo 1.554 мкг 70 мкг 2.2% 2% 4505 г
Никель, Ni 0.108 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 11.421 мкг 55 мкг 20.8% 18.5% 482 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 13.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28986 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.8% 4950 г
Цинк, Zn 0.9016 мг 12 мг 7.5% 6.7% 1331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.654 г ~
Лизин 0.642 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.245 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.511 г min 16.8 г 14.9% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.731 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.742 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок