| Фарш свиной, 21% жира | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 8.3% | 608 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 13.5% | 376 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.1% | 4813 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.506 мг | 1.5 мг | 33.7% | 17.1% | 296 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.4% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 18.36 мг | 500 мг | 3.7% | 1.9% | 2723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 5.7% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 7.6% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.2 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.501 мкг | 3 мкг | 16.7% | 8.5% | 599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 1.8% | 2875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин Н, биотин | 1.587 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.6% | 3151 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2653 мг | 20 мг | 16.3% | 8.3% | 613 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.33 мг | 2500 мг | 9.9% | 5% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 21.27 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4701 г |
| Кремний, Si | 1.333 мг | 30 мг | 4.4% | 2.2% | 2251 г |
| Магний, Mg | 17.2 мг | 400 мг | 4.3% | 2.2% | 2326 г |
| Натрий, Na | 47.33 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.8% | 2747 г |
| Сера, S | 141.6 мг | 1000 мг | 14.2% | 7.2% | 706 г |
| Фосфор, P | 144.9 мг | 800 мг | 18.1% | 9.2% | 552 г |
| Хлор, Cl | 17.07 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.967 мг | 18 мг | 5.4% | 2.7% | 1861 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 10.2% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.0699 мг | 2 мг | 3.5% | 1.8% | 2861 г |
| Медь, Cu | 58.2 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2.9% | 1718 г |
| Молибден, Mo | 0.4 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 17500 г |
| Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.58 мкг | 55 мкг | 33.8% | 17.2% | 296 г |
| Фтор, F | 11.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33529 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 1.7673 мг | 12 мг | 14.7% | 7.5% | 679 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.795 г | ~ | |||
| Валин | 0.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.988 г | ~ | |||
| Лизин | 1.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.487 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.317 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.759 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.625 г | min 16.8 г | 39.4% | 20% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.939 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины на пару составляет 196,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».