| Козлятина | 679 г |
| Морковь (Припускание) | 176 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 167 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 398 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 14.9% | 547 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.7% | 1057 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 357 мкг | 900 мкг | 39.7% | 32.4% | 252 г |
| бета Каротин | 2.143 мг | 5 мг | 42.9% | 35% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.6% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 15.3% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 4.67 мг | 500 мг | 0.9% | 0.7% | 10707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 2.2% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 2.7% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.987 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 5008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.717 мкг | 3 мкг | 23.9% | 19.5% | 418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.72 мг | 90 мг | 5.2% | 4.2% | 1907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.99 мг | 15 мг | 13.3% | 10.8% | 754 г |
| Витамин Н, биотин | 0.669 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7474 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.5% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8211 мг | 20 мг | 14.1% | 11.5% | 709 г |
| Ниацин | 0.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.33 мг | 2500 мг | 16.3% | 13.3% | 614 г |
| Кальций, Ca | 24.61 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 4063 г |
| Кремний, Si | 5.948 мг | 30 мг | 19.8% | 16.2% | 504 г |
| Магний, Mg | 15.18 мг | 400 мг | 3.8% | 3.1% | 2635 г |
| Натрий, Na | 310.22 мг | 1300 мг | 23.9% | 19.5% | 419 г |
| Сера, S | 146.89 мг | 1000 мг | 14.7% | 12% | 681 г |
| Фосфор, P | 140.6 мг | 800 мг | 17.6% | 14.4% | 569 г |
| Хлор, Cl | 424.89 мг | 2300 мг | 18.5% | 15.1% | 541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.361 мг | 18 мг | 13.1% | 10.7% | 762 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 3.269 мкг | 10 мкг | 32.7% | 26.7% | 306 г |
| Литий, Li | 7.41 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1206 мг | 2 мг | 6% | 4.9% | 1658 г |
| Медь, Cu | 229.32 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 18.7% | 436 г |
| Молибден, Mo | 5.407 мкг | 70 мкг | 7.7% | 6.3% | 1295 г |
| Никель, Ni | 4.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.792 мкг | 55 мкг | 10.5% | 8.6% | 950 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22949 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 2.801 мг | 12 мг | 23.3% | 19% | 428 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1 г | ~ | |||
| Валин | 0.72 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.117 г | ~ | |||
| Лизин | 1.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 41.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.477 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | min 16.8 г | 9.2% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.482 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная козлятина составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».