| Говяжий подбедерок | 570 г |
| Вода | 25 г |
| Приправа универсальная [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 25.7% | 362 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.5% | 2074 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3031 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% | 14.9% | 625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.388 мг | 5 мг | 27.8% | 25.9% | 360 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 21.9% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.132 мкг | 400 мкг | 4% | 3.7% | 2480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.463 мкг | 3 мкг | 48.8% | 45.5% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0209 мг | 20 мг | 40.1% | 37.4% | 249 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.7 мг | 2500 мг | 13.5% | 12.6% | 740 г |
| Кальций, Ca | 21.72 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4604 г |
| Магний, Mg | 22.63 мг | 400 мг | 5.7% | 5.3% | 1768 г |
| Натрий, Na | 90.38 мг | 1300 мг | 7% | 6.5% | 1438 г |
| Сера, S | 206 мг | 1000 мг | 20.6% | 19.2% | 485 г |
| Фосфор, P | 205.4 мг | 800 мг | 25.7% | 24% | 389 г |
| Хлор, Cl | 0.07 мг | 2300 мг | 3285714 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 4.2% | 2203 г |
| Марганец, Mn | 0.0098 мг | 2 мг | 0.5% | 0.5% | 20408 г |
| Медь, Cu | 79.61 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.5% | 1256 г |
| Молибден, Mo | 0.075 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 93333 г |
| Селен, Se | 8.496 мкг | 55 мкг | 15.4% | 14.4% | 647 г |
| Фтор, F | 4.72 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Цинк, Zn | 4.2911 мг | 12 мг | 35.8% | 33.4% | 280 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.212 г | ~ | |||
| Валин | 1.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.747 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.637 г | ~ | |||
| Лизин | 1.697 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.899 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.83 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.775 г | ~ | |||
| Глицин | 1.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.859 г | ~ | |||
| Серин | 0.771 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | min 16.8 г | 8% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Голяшка на пару составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».