Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл из лаваша с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл из лаваша с лососем

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Лосось атлантический (семга) 30 г
Салат зеленый по 1-58 20 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл из лаваша с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.2 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 8% 580 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6.6% 700 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 4.7% 982 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1.1% 4321 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.8 мкг 900 мкг 8.9% 4.1% 1128 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.1% 2174 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 4.5% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 5.4% 865 г
Витамин В4, холин 31.7 мг 500 мг 6.3% 2.9% 1577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 5.1% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 5.8% 797 г
Витамин В9, фолаты 21 мкг 400 мкг 5.3% 2.5% 1905 г
Витамин В12, кобаламин 1.038 мкг 3 мкг 34.6% 16% 289 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 0.9% 5028 г
Витамин D, кальциферол 1.696 мкг 10 мкг 17% 7.9% 590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.077 мг 15 мг 7.2% 3.3% 1393 г
Витамин Н, биотин 1.185 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4219 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7692 мг 20 мг 23.8% 11% 419 г
Ниацин 2.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.54 мг 2500 мг 8.3% 3.8% 1199 г
Кальций, Ca 176.38 мг 1000 мг 17.6% 8.1% 567 г
Кремний, Si 0.846 мг 30 мг 2.8% 1.3% 3546 г
Магний, Mg 34.08 мг 400 мг 8.5% 3.9% 1174 г
Натрий, Na 448.92 мг 1300 мг 34.5% 16% 290 г
Сера, S 115.78 мг 1000 мг 11.6% 5.4% 864 г
Фосфор, P 189.5 мг 800 мг 23.7% 11% 422 г
Хлор, Cl 719.77 мг 2300 мг 31.3% 14.5% 320 г
Микроэлементы
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 25.38 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 3.3% 1401 г
Йод, I 12.77 мкг 150 мкг 8.5% 3.9% 1175 г
Кобальт, Co 5.346 мкг 10 мкг 53.5% 24.7% 187 г
Марганец, Mn 0.3441 мг 2 мг 17.2% 8% 581 г
Медь, Cu 120.77 мкг 1000 мкг 12.1% 5.6% 828 г
Молибден, Mo 5.846 мкг 70 мкг 8.4% 3.9% 1197 г
Никель, Ni 1.385 мкг ~
Селен, Se 10.731 мкг 55 мкг 19.5% 9% 513 г
Фтор, F 104.81 мкг 4000 мкг 2.6% 1.2% 3816 г
Хром, Cr 13.54 мкг 50 мкг 27.1% 12.5% 369 г
Цинк, Zn 1.2842 мг 12 мг 10.7% 4.9% 934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 36%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.934 г min 16.8 г 11.5% 5.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.937 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 3.9%

Энергетическая ценность Ролл из лаваша с лососем составляет 216,2 кКал.

  • Порция = 130 гр (281.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».