| Печень говяжья (Тушение) | 750 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1081 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 13.9% | 461 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.6% | 747 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 4056 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3233 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7093.4 мкг | 900 мкг | 788.2% | 505.9% | 13 г |
| Ретинол | 7.719 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.953 мг | 5 мг | 19.1% | 12.3% | 525 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 9.9% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.862 мг | 1.8 мг | 103.4% | 66.4% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 535.83 мг | 500 мг | 107.2% | 68.8% | 93 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.775 мг | 5 мг | 115.5% | 74.1% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 17.5% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.938 мкг | 400 мкг | 36.2% | 23.2% | 276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 54.619 мкг | 3 мкг | 1820.6% | 1168.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.42 мг | 90 мг | 18.2% | 11.7% | 548 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.028 мкг | 10 мкг | 10.3% | 6.6% | 973 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.826 мг | 15 мг | 5.5% | 3.5% | 1816 г |
| Витамин Н, биотин | 89.619 мкг | 50 мкг | 179.2% | 115% | 56 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6406 мг | 20 мг | 58.2% | 37.4% | 172 г |
| Ниацин | 8.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.38 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.5% | 979 г |
| Кальций, Ca | 19.67 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5084 г |
| Магний, Mg | 17.54 мг | 400 мг | 4.4% | 2.8% | 2281 г |
| Натрий, Na | 93.69 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.6% | 1388 г |
| Сера, S | 220.19 мг | 1000 мг | 22% | 14.1% | 454 г |
| Фосфор, P | 289.8 мг | 800 мг | 36.2% | 23.2% | 276 г |
| Хлор, Cl | 95.43 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.6% | 2410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.365 мг | 18 мг | 35.4% | 22.7% | 283 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 18.319 мкг | 10 мкг | 183.2% | 117.6% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.2753 мг | 2 мг | 13.8% | 8.9% | 726 г |
| Медь, Cu | 3515.33 мкг | 1000 мкг | 351.5% | 225.6% | 28 г |
| Молибден, Mo | 96.731 мкг | 70 мкг | 138.2% | 88.7% | 72 г |
| Никель, Ni | 54.928 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.478 мкг | 55 мкг | 48.1% | 30.9% | 208 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 215.16 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 3.5% | 1859 г |
| Хром, Cr | 28.15 мкг | 50 мкг | 56.3% | 36.1% | 178 г |
| Цинк, Zn | 4.6544 мг | 12 мг | 38.8% | 24.9% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.172 г | ~ | |||
| Валин | 1.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.797 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.491 г | ~ | |||
| Лизин | 1.341 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.713 г | ~ | |||
| Треонин | 0.759 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.872 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.556 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.947 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.266 г | ~ | |||
| Глицин | 0.881 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.956 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.759 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.912 г | min 16.8 г | 11.4% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.908 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сливками составляет 155,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».