| Фарш из розовой телятины | 400 г |
| Сухари сливочные | 50 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| специи для мяса | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 15.2% | 452 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.3% | 1098 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3304 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 7 мг | 500 мг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.373 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16856 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.463 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10799 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3296 мг | 20 мг | 1.6% | 1.1% | 6068 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 24.81 мг | 2500 мг | 1% | 0.7% | 10077 г |
| Кальций, Ca | 20.53 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4871 г |
| Магний, Mg | 5.28 мг | 400 мг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Натрий, Na | 262.76 мг | 1300 мг | 20.2% | 13.9% | 495 г |
| Сера, S | 10.27 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9737 г |
| Фосфор, P | 17 мг | 800 мг | 2.1% | 1.4% | 4706 г |
| Хлор, Cl | 413.97 мг | 2300 мг | 18% | 12.4% | 556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.349 мг | 18 мг | 1.9% | 1.3% | 5158 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.39 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.7% | 2564 г |
| Марганец, Mn | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 11.2% | 613 г |
| Медь, Cu | 15.82 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6321 г |
| Молибден, Mo | 2.517 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.5% | 2781 г |
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.172 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 31977 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17294 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.175 мг | 12 мг | 1.5% | 1% | 6857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.99 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.168 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.132 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | min 16.8 г | 1.4% | 1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из телятины составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».