Мой здоровый рацион

Рецепт Макарон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макарон

Сахар песок 300 г
Яичный белок куриный 150 г
Сладости, белый шоколад 250 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макарон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 368.2 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 457 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 1.5% 1854 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 7.3% 371 г
Углеводы 54.8 г 219 г 25% 6.8% 400 г
Углеводы (общие) 18 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 25.2 г 2273 г 1.1% 0.3% 9020 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 1.3% 2064 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 3.2% 845 г
Витамин В4, холин 23.24 мг 500 мг 4.6% 1.2% 2151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 1.5% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин В9, фолаты 3.458 мкг 400 мкг 0.9% 0.2% 11567 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 2.3% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 0.7% 3927 г
Витамин Н, биотин 1.879 мкг 50 мкг 3.8% 1% 2661 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.847 мг 20 мг 4.2% 1.1% 2361 г
Ниацин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.03 мг 2500 мг 5.2% 1.4% 1938 г
Кальций, Ca 76.24 мг 1000 мг 7.6% 2.1% 1312 г
Магний, Mg 6.33 мг 400 мг 1.6% 0.4% 6319 г
Натрий, Na 66.7 мг 1300 мг 5.1% 1.4% 1949 г
Сера, S 55.12 мг 1000 мг 5.5% 1.5% 1814 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 2.3% 1194 г
Хлор, Cl 42.18 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Железо, Fe 0.239 мг 18 мг 1.3% 0.4% 7531 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5682 г
Кобальт, Co 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 0.6% 4405 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Медь, Cu 30.82 мкг 1000 мкг 3.1% 0.8% 3245 г
Молибден, Mo 1.485 мкг 70 мкг 2.1% 0.6% 4714 г
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Селен, Se 5.061 мкг 55 мкг 9.2% 2.5% 1087 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 2.58 мкг 4000 мкг 0.1% 155039 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5882 г
Цинк, Zn 0.3056 мг 12 мг 2.5% 0.7% 3927 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 54.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.191 г ~
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.408 г ~
18:0 Стеариновая 2.771 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.366 г min 16.8 г 26% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.724 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Макарон составляет 368,2 кКал.

  • Порция = 39 гр (143.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов