| Брокколи, цветы, сырая | 275 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.7 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 6.3% | 2621 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 12% | 1366 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 18.1% | 909 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2604 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 4.3% | 3863 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 10.9% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 0.97 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 51546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 16.8% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 12.5% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.328 мкг | 400 мкг | 16.8% | 27.7% | 594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 88.38 мг | 90 мг | 98.2% | 161.8% | 102 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.2% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 0.5% | 28846 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6153 мг | 20 мг | 3.1% | 5.1% | 3250 г |
| Ниацин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.74 мг | 2500 мг | 12.4% | 20.4% | 807 г |
| Кальций, Ca | 46.76 мг | 1000 мг | 4.7% | 7.7% | 2139 г |
| Магний, Mg | 23.73 мг | 400 мг | 5.9% | 9.7% | 1686 г |
| Натрий, Na | 26.38 мг | 1300 мг | 2% | 3.3% | 4928 г |
| Сера, S | 28.67 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.8% | 3488 г |
| Фосфор, P | 64.1 мг | 800 мг | 8% | 13.2% | 1248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 7.7% | 2130 г |
| Марганец, Mn | 0.2174 мг | 2 мг | 10.9% | 18% | 920 г |
| Медь, Cu | 42.98 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 7.1% | 2327 г |
| Селен, Se | 2.897 мкг | 55 мкг | 5.3% | 8.7% | 1899 г |
| Фтор, F | 0.14 мкг | 4000 мкг | 2857143 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3871 мг | 12 мг | 3.2% | 5.3% | 3100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.139 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | min 16.8 г | 6.9% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.954 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи моя составляет 60,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».