Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Цезарь

Салат (латук) 20 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Курица отварная, по 2-4 60 г
Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 30 г
Сухари Пшеничные Похрустим [Красноярский Хлеб] 20 г
Соус Цезарь [Хайнц] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.1 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 8.6% 563 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 12.1% 397 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.5% 3129 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.3% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 4.3% 1112 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 3% 1592 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.8% 1698 г
Витамин В4, холин 3.5 мг 500 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6452 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 3.2% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 7.54 мг 90 мг 8.4% 4% 1194 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин D3, холекальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 74627 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 5.9% 822 г
Витамин РР, НЭ 3.7314 мг 20 мг 18.7% 9% 536 г
Ниацин 1.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.24 мг 2500 мг 6.1% 2.9% 1642 г
Кальций, Ca 133.33 мг 1000 мг 13.3% 6.4% 750 г
Кремний, Si 2.495 мг 30 мг 8.3% 4% 1202 г
Магний, Mg 16.52 мг 400 мг 4.1% 2% 2421 г
Натрий, Na 93.19 мг 1300 мг 7.2% 3.5% 1395 г
Сера, S 64.38 мг 1000 мг 6.4% 3.1% 1553 г
Фосфор, P 173.1 мг 800 мг 21.6% 10.4% 462 г
Хлор, Cl 21.05 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.9 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 16.33 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 2.1% 2270 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11278 г
Кобальт, Co 2.095 мкг 10 мкг 21% 10.1% 477 г
Литий, Li 12.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2915 г
Медь, Cu 48.14 мкг 1000 мкг 4.8% 2.3% 2077 г
Молибден, Mo 2.857 мкг 70 мкг 4.1% 2% 2450 г
Никель, Ni 4.19 мкг ~
Рубидий, Rb 58.3 мкг ~
Селен, Se 3.586 мкг 55 мкг 6.5% 3.1% 1534 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 8.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47733 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2924 г
Цинк, Zn 0.5386 мг 12 мг 4.5% 2.2% 2228 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.216 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.482 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.246 г min 16.8 г 7.4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 208,1 кКал.

  • Порция = 210 гр (437 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».