Мой здоровый рацион

Рецепт 1 порция. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 1 порция

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 360 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 7 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 13 г
Подсолнечное масло 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 390 г
Шампиньоны (Запекание) 220 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 250 г
Вода 180 г
Колбаса полукопченая, краковская 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1 порция".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.1 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 5.7% 697 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 10.9% 368 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 3.2% 1273 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1% 4037 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.5 мкг 900 мкг 7.4% 3% 1353 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.2% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 4.3% 938 г
Витамин В4, холин 25.67 мг 500 мг 5.1% 2% 1948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 3.7% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 12.493 мкг 400 мкг 3.1% 1.2% 3202 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 2.9% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 1.3% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 0.9% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.145 мг 15 мг 7.6% 3.1% 1310 г
Витамин Н, биотин 3.786 мкг 50 мкг 7.6% 3.1% 1321 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.2309 мг 20 мг 16.2% 6.5% 619 г
Ниацин 1.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.93 мг 2500 мг 9.3% 3.7% 1073 г
Кальций, Ca 174.64 мг 1000 мг 17.5% 7% 573 г
Кремний, Si 2.57 мг 30 мг 8.6% 3.5% 1167 г
Магний, Mg 19.96 мг 400 мг 5% 2% 2004 г
Натрий, Na 541.01 мг 1300 мг 41.6% 16.7% 240 г
Сера, S 101.23 мг 1000 мг 10.1% 4.1% 988 г
Фосфор, P 185.8 мг 800 мг 23.2% 9.3% 431 г
Хлор, Cl 845.19 мг 2300 мг 36.7% 14.7% 272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.8 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 20.25 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 2.4% 1664 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 1.4% 2970 г
Кобальт, Co 4.081 мкг 10 мкг 40.8% 16.4% 245 г
Литий, Li 6.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.2118 мг 2 мг 10.6% 4.3% 944 г
Медь, Cu 135.48 мкг 1000 мкг 13.5% 5.4% 738 г
Молибден, Mo 5.31 мкг 70 мкг 7.6% 3.1% 1318 г
Никель, Ni 3.272 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 8.237 мкг 55 мкг 15% 6% 668 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Титан, Ti 10.11 мкг ~
Фтор, F 24.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16313 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 2.8% 1453 г
Цинк, Zn 1.0869 мг 12 мг 9.1% 3.7% 1104 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.625 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.289 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.482 г ~
Заменимые аминокислоты 2.427 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.897 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.205 г ~
14:0 Миристиновая 0.54 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.59 г min 16.8 г 9.5% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.258 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность 1 порция составляет 249,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов